Permainan ayam Cornish yang dipanggang dengan bacon membuat makan malam Ahad yang menyeronokkan.
Ayam permainan Cornish adalah cara yang murah untuk dimakan dengan baik. Mudah untuk memasak, ayam Cornish serasi dengan pelbagai hidangan sampingan. Panggang ayam Cornish adalah cara yang standard untuk memasaknya. Jika anda mahu ayam untuk mengekalkan bentuknya dan terus berair, maka trussing adalah suatu keharusan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Bengkak tukang jagal
- Pisau atau gunting
Letakkan ayam Cornish di papan pemotong dengan payudara dan ekor yang menunjuk ke arah anda.
Ambil sekeping tali tukang daging kira-kira 2 kaki panjang dan tahan bahagian tengah rentetan di bawah hujung kaki di mana tulang menunjukkan. Anda akan mempunyai ekor panjang yang panjang pada kedua-dua hujungnya.
Balut rentetan dan sekitar dua kaki ayam di takik antara akhir tulang dan di mana bahagian meatier bermula.
Salibkan tali, seolah-olah mengikat kasut dan tarik rapat.
Bawa hujung tali di belakang ayam, supaya mereka menyeberang tepat di bawah payudara dan membalut tali di sekitar pangkal sayap.
Tarik tali di bawah kedua-dua sayap dan tali tali di atas payudara ayam. Satu simpul atau busur berfungsi dengan baik.
