Panas dan sejuk, renyah dan licin atau manis dan gurih, pelbagai makanan jari untuk perayaan hanya terhad oleh imaginasi anda. Selain cip dan dips, berikan makanan parti tetamu yang meriah dan keluar dari biasa, seperti puffs krim yang lazat atau keripik kucuk atau zucchini yang luar biasa.
Makanan panas
Simpan makanan panas pada 140 darjah Fahrenheit untuk mengurangkan peluang pertumbuhan bakteria; dulang pemanasan, periuk perlahan atau piring dengan sumber haba di bawahnya boleh melakukan tipu helah itu. Makanan jari panas termasuk:
- Pizza goreng atau gigitan keju untuk perhimpunan kasual. Rawatan komersil ini dimulakan dan hanya perlu pemanasan di dalam ketuhar.
- Quiz mini untuk urusan yang menarik. Buat quiches dalam shell phyllo kecil yang terdapat di kebanyakan kedai runcit, dan berikan rasa dengan menambah bahan seperti bit bacon, herba cincang dan keju biru.
- Cendawan yang disumbat untuk kasual dan kelas atas sama. Untuk cendawan yang lebih baik, cobalah terlebih dahulu, kemudian isi dan panaskan semula. Penambah lezat mungkin termasuk keju krim, herba dan bawang putih atau sosej, serbuk roti dan keju Parmesan.
Amaran
Makanan bufet yang menetap selama lebih dari dua jam menyediakan sumber bakteria untuk berkembang, menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA. Hidangkan dulang makanan yang kecil dan gantikan dulang kosong dan mangkuk makanan dengan makanan yang anda telah sejuk di dalam peti sejuk dan panas di dalam ketuhar.
Crostini dan Crackers
Menetapkan pelbagai keju dan topping lain di samping bakul dengan pelbagai jenis keropok. Biarkan tetamu anda mengumpulkan ciptaan mereka sendiri:
- Crostini . Gunakan salsa atau pesto komersial sebagai topping bersama dengan timun atau tomato diced, atau disebarkan pada jem ara dan atas dengan keju biru.
- Keju . Pilih pelbagai jenis keju, termasuk jenis lembut seperti brie atau Camembert, dan keju keras seperti Monterey Jack, Cheddar dan Parmesan.
- Penyebaran keju. Spread berfungsi sama ada dengan keropok atau dengan toast. Cuba menyebarkan pimento dan keju, salmon dan krim keju tersebar atau bola keju yang dibuat dengan keju biru, keju krim dan cheddar.
- Daging . Hidangkan sesuatu yang unik yang biasanya tidak dibeli oleh tetamu anda, seperti ham negara atau prosciutto Itali.
Petua
Membuat keju tersebar sendiri dengan keju biru, walnut panggang dan cincang dan cranberry kering dan sajikannya terletak di dalam daun endif atau bertumpuk pada sepotong timun.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Malah, pencinta daging menginginkan pelbagai jenis makanan ringan, jadi masukkan satu atau dua sayuran segar dan bersemangat untuk tetamu makan dengan jari mereka.
- Roti epal atau epal . Tahan buah-buahan dalam jus lemon sebelum topping mereka dengan sepotong prosciutto atau smear keju mascarpone. Mereka akan tetap segar, tanpa apa-apa kacukan, selama kira-kira dua jam.
- Asparagus . Masak asparagus hanya sehingga lembut sehingga lembut lembing mengekalkan kerumitan dan mudah dimakan dengan jari.
- Anggur . Keluarkan batang dari tandan besar anggur supaya tetamu anda dapat dengan mudah mengambil sejumlah kecil tanpa perlu bergulat dengan batangnya.
- Cip sayuran . Cobalah untuk menyiapkan kale, zucchini atau cip kentang manis anda sendiri atau berkhidmat kepada mereka dari pasaran khusus.
- Pembuka tomato . Buat lidi mini dengan tomato ceri dan kiub keju mozzarella atau buatkan tomato tart kecil dalam cengkerang pastri prebaked.
Pilihan Protein Sihat
Sesetengah tetamu mengharapkan makanan jari yang cukup untuk membuat makanan, jadi beri mereka pilihan untuk memuaskan kelaparan mereka.
- Slider. Buat slider tradisional dengan patties hamburger, atau gunakan daging panggang sejuk, ham deli atau salad ayam.
- Udang . Hidangkan udang dengan sebahagian shell yang dilampirkan pada akhir untuk memberi sesuatu kepada tetamu anda untuk memegang apabila mencelup udang dalam sos koktel.
- Tiram . Hidangkan tiram sama ada sejuk di cangkerang mereka atau dimasak dan dibungkus dalam daging atau goreng dengan adunan.
- Telur Deviled. Mengejutkan tetamu anda dengan variasi baru, seperti telur pesto atau yang dibuat dengan yoghurt Yunani dan teratas dengan chives.
- Pate. Berpancung pada yang terbaik yang dapat anda temui di deli tempatan anda atau buat pate hati ayam anda sendiri.
- Kacang . Buat rasa sengit dengan campuran rempah anda sendiri, seperti campuran panas dengan garam, lada ayam dan paprika yang dihisap atau campuran manis dengan garam, gula, kayu manis dan ulas.
Petua
Kacau pecah dengan putih telur sebelum membakar mereka untuk membantu mana-mana batang campuran rempah. Kacang mendapat rasa dan rasa apabila anda memanggang mereka dalam ketuhar 350 F selama 7 hingga 9 minit.
