Country Living berkongsi resipi yang memenangi ini daripada "Peraduan Cake Best Mom" kami.
Cal / Serv: 575 Hasil: 16 Bahan-bahan 2 c. tepung serba guna 2 1/2 sudu teh. baking soda 2 tsp. kayu manis 1/2 sudu teh. garam 3 telur besar 3/4 c. minyak canola 1 1/4 c. Buttermilk 3 c. gula pasir 1 sudu teh. vanila ekstrak c. nanas dihancurkan 2 c. wortel 1 c. pecan 1/2 c. kismis 1/2 c. 2 sudu besar. sirap jagung cahaya 3/4 c. mentega unsalted 6 oz. keju krim 2 c. gula gula 2 sudu kecil. Arah jus lemon segar- Buat kek:
Ketuhar ketuhar kepada 350 darjah F. Mentega bahagian bawah dua kue pusingan 9 inci dan pasangkan dengan dua bulatan kertas kertas. Mentega sisi dan kertas dan habuk dengan tepung. Mengetepikan. Ayur tepung, 2 sendok teh baking soda, kayu manis, dan garam bersama dalam mangkuk besar. Mengetepikan. Pukul telur, minyak, 3/4 cawan buttermilk, 2 cawan gula pasir, dan vanila bersama sehingga digabungkan, kira-kira 2 minit, dan kacau ke dalam campuran tepung. Masukkan nanas, wortel, pecan, kismis, dan kelapa dan kacau untuk bergabung. Bahagikan adonan di antara kuali dan panggang sehingga sudu kayu dimasukkan ke tengah-tengah setiap kek keluar bersih, kira-kira 45 minit. - Jadikan glaze itu:
Lapan minit sebelum kuih dilakukan, bawa sirup jagung, baki 1/2 sudu teh baking soda, 1/2 cawan buttermilk, 1 cawan gula pasir, dan 1/2 cawan mentega hingga mendidih sederhana selama 3 hingga 5 minit. Tuang semua sayu ke atas kek panas dalam kuali mereka. Kek sejuk dalam kuali, pada rak dawai. - Buat frosting keju krim:
Letakkan krim keju dan baki 1/4 mentega cawan dalam mangkuk dan pukul, dengan menggunakan set pengadun pada kelajuan tinggi, selama kira-kira 2 minit. Kurangkan kelajuan mixer kepada medium, tambah gula gula dan jus lemon, dan pukul sehingga halus. - Berkumpul kek:
Letakkan kek dan letakkan 1 lapisan pada pinggan kek. Sebarkan sepertiga krim pembekuan keju atas lapisan, atas dengan lapisan yang tersisa. Kek Frost atas dan sisi dengan beku yang tinggal.
