Hidangan pasti-untuk-mudah ini mudah disediakan dan berjalan dengan baik - sesuai untuk kedua-dua perkelahian musim gugur dan hidangan seharian.
Cal / Serv: 95 Hasil: 4 Bahan c. minyak zaitun 1 1/2 lb. cendawan shiitake 1 1/2 lb. cendawan cremini 3/4 tsp. garam 3/4 sudu teh. lada kasar-1/2 c. bawang merah cincang 3/4 c. wain putih 3 c. natrium ayam rendah 1 1/2 sudu teh. cincang segar thyme daun 2 sudu besar. krim berat 1 sudu besar. Arahan jeruk lemon- Panggang cendawan: Ketuhar panas hingga 400 darjah F. Letakkan minyak zaitun dengan besar (kira-kira 16 hingga 13 inci) periuk panggang nonstick. Masukkan cendawan dan 1/2 sudu teh setiap garam dan lada dan buang. Panggang pada rak terendah dalam ketuhar selama 20 minit. Tambahkan bawang merah, kacau untuk menggabungkan, dan terus masak selama 10 minit lagi. Keluarkan kira-kira 1 1/2 cawan cendawan, diketepikan dan simpan panas.
- Buat sup: Keluarkan panci panggang dari ketuhar dan tuangkan wain; kacau, mengikis bit cincin dari bahagian bawah panci panggang. Masukkan sup ayam natrium rendah, 2 cawan air, dan daun thyme. Kembali kuali ke ketuhar dan biarkan masak, mendidih, selama 20 minit lagi. Keluarkan panci dari ketuhar dan pindahkan kandungannya ke mangkuk berkhasiat besar.
- Selesaikan sup itu. Keluarkan cawan 3/4 cawan dengan sudu slotted; haluskan dengan 1/4 cawan cecair sup dalam pengisar. Kacau, krim, jus lemon, dan garam dan lada yang tersisa ke dalam sup. Hidangkan panas, teratas dengan cendawan yang disediakan.
