Pasta Allysa Torrey dengan Tomato Taman dan Mozzarella Segar berwarna merah dengan bawang merah dan bawang putih yang lembut, yang mengimbangi tomato, kemangi, dan mozzarella.
Hasil: 1 Masa Persediaan: 0 jam 30 minit Jumlah Masa: 0 jam 30 minit Bahan-bahan lb. segar mozzarella 1/2 sudu teh. garam laut kasar 1 c. minyak zaitun 4 sudu besar. mentega 1 c. bawang vidalia 1/4 c. bawang putih 1 lb. Pasta 4 c. tomat-masak tomato 3/4 c. Keju Romano 1/2 c. basil Arahan- Tolak mozzarella dan garam bersama, dan sisihkan. Isi bahan api sederhana dengan air dan biarkan mendidih. Panaskan minyak dan mentega dalam kuali besar pada suhu tinggi. Tambah bawang dan bawang putih, mengurangkan haba ke medium rendah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang sangat lembut - kira-kira 10 minit
- Masak pasta dalam air mendidih sehingga al dente. Tambahkan tomato ke bawang yang dimasak, dan tambah haba ke medium-tinggi. Teruskan masak, kacau sekali-sekala, sehingga hanya lembut - kira-kira 5 minit
- Tuangkan pasta, dan masukkan ke dalam campuran tomato bawang untuk merata. Keluarkan dari panas dan kacau di mozzarella masin dan 1/4 cawan keju Romano.
- Pindahkan ke pinggan besar dan hiaskan dengan daun basil segar dan baki 1/2 cawan keju. Berikan segera.
