Untuk pesto terbaik, pastikan semua bahan segar untuk meningkatkan kesan sos. Gunakan daun yang lebih halus dan beraroma firma yang baru dijadikan selasih, kacang pain segar, dan Parmigiano-Reggiano yang diparut.
Hasil: 1 Ramuan 3 c. daun basil 1/4 c. minyak zaitun 1/4 c. kacang pinus 2 ulas bawang putih kecil 1/2 c. Parmigiano-Reggiano keju 1/2 sudu teh. Garam Laut 1/4 sudu teh. Arahan lada hitam segar Arah- Rebus daun basil dengan minyak zaitun, kacang pain, bawang putih, dan keju dalam pemproses makanan sehingga dicincang halus. Taburkan garam, lada, dan prosesi laut sehingga halus. Simpan peti sejuk selama satu minggu atau beku selama tiga bulan.
