Setiap penduduk Philly mempunyai versi pilihan kegemarannya di kampung halaman ini. Daging sapi - dalam hal ini sirloin yang dihiris nipis - peraturan dalam sandwic panas bawang merah dan bawang merah.
Cal / Serv: 1038 Hasil: 4 Ramuan 1/4 c. minyak sayur 4 bawang sederhana 1 1/2 lb. sirloin tanpa tulang 1/4 sudu teh. serbuk cili 1/4 sudu teh. lada hitam tanah 1 sudu kecil. garam 2 sudu kecil. Sayuran Worcestershire 2 sudu teh. molasses 2 bawang putih cengkeh 2 paprika merah 2 paprika lek hijau 4 roti Itali atau Perancis kecil 1/2 c. cincang mozarella 1/2 c. Arah petunjuk cheese provolone- Sediakan pengisian daging: Dalam kuali yang tidak masak besar, minyak panas di atas api sederhana dan tumis bawang dan sirloin sehingga bawang lembut - kira-kira 3 minit. Masukkan serbuk cili, lada, garam, Worcestershire, molase, dan bawang putih dan masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Tambah lada merah dan hijau dan masak 3 minit lagi.
- Berkumpul sandwic: Panaskan ketuhar oven. Isi setiap roti dengan 2 cawan campuran daging dan taburkan dengan 2 sudu besar mozzarella dan 2 sudu besar provolone. Letakkan di bawah broiler sehingga keju cair - 30 saat hingga 1 minit.
