Untuk pemula yang canggih, kami panggang bawang merah dan bawang putih yang dicincang kuno dengan kiub bersaiz gigitan sirloin daging lada dan disemai, kemudian letakkannya di daun basil segar taman.
Cal / Serv: 106 Hasil: 1 Ramuan 2 c. cuka putih-anggur 2 c. Vermouth 3 sudu besar. gula 2 sudu teh. Garam kosher 4 masak setiap thyme, rosemary, dan dill 2 sudu kecil. lada hitam 1 c. bawang merah kecil 1 c. bawang mutiara 1 c. Bawang bawang putih 4 daun bay kecil 4 buah lada kering kecil Arah- Sediakan sayur-sayuran: Campurkan cuka, vermouth, gula, garam, herba, dan lada dalam periuk yang tidak terlalu aktif di atas panas yang tinggi dan biarkan mendidih. Campurkan campuran selama 5 minit, mengurangkan haba ke medium, dan panaskan. Isikan empat balang 1/2-liter dan lapisan bahan-bahan lain ke dalam balang sementara ia masih panas.
- Proseskan sayur-sayuran: Tuangkan campuran cuka panas ke atas balang yang penuh, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Keluarkan gelembung udara, tutupkan setiap balang, dan proses menggunakan kaedah pengetinan air mendidih selama 10 minit. Bekas sejuk, periksa anjing laut yang sesuai, dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga 1 tahun. Sejuk sejuk, sayuran jeruk yang tidak diproses akan disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 bulan.
