Pencuci mulut yang menyegarkan ini disampaikan oleh Sophie Dahl, pengarang Sangat Suka Makanan .
Cal / Serv: 170 Hasil: 8 Waktu Persediaan: 0 jam 25 minit Jumlah Masa: 0 jam 25 minit Bahan-bahan 2 nanas besar 3 pudina segar sprig c. sirap agave (pilihan) Arah- Bekerja dalam kelompok, nanas puri dalam pengisar atau mangkuk pemproses makanan sehingga cair. Terikan melalui ayakan halus, menekan pulpa dengan senduk. Sediakan 4 cawan jus dalam periuk kecil (simpan tambahan untuk kegunaan lain).
- Dalam mangkuk tahan panas yang kecil, tuangkan 1 cawan air mendidih atas pudina. Menggunakan penyepit, keluarkan tangkapan selepas 10 saat dan terjun ke dalam 1 cawan air sejuk ais selama 10 saat; Keluarkan dengan tuala kertas. Hancurkan daun pudina; kacau menjadi jus. Untuk mempermanis, jika dikehendaki, tambah sirap agave.
- Tuang jus ke dalam periuk 9-by-13-inci dan beku sehingga campuran menguatkan, 3 hingga 4 jam. Menggunakan garpu, mengikis granita, memecahkannya, sehingga ia menyerupai salji yang lembut. Kembali ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam sebelum berkhidmat.
