Hidangan Hanukkah klasik, panekuk kentang panas yang hangat (dipanggil latkes) juga membuat snek musim sejuk yang selesa. Sesuaikan pancake kentang anda dengan rasa kegemaran anda, seperti thyme segar, bijak, paprika manis, atau jintan tanah. Atau menggantikan 1 cawan kentang parut dengan 1 cawan sayur atau buah - ubi keledek, parsnip, lobak merah, epal, atau pir.
Baca Lagi + Baca Kurang - Cal / Serv: 69 Hasil: 6 Jumlah Masa: 1 jam 0 minit Bahan-bahan 1 lb. russet kentang 1 bawang kuning sederhana 1 Telur 2 sudu besar. tepung 1 sudu kecil. tsp garam. Lada tanah baru 1 1/2 sudu besar. Arah minyak canola- Campurkan semua bahan kecuali minyak dalam mangkuk. Panaskan minyak 3/4 sudu dalam kuali nonstick di atas api yang sederhana tinggi. Letakkan 3 sudu adunan (1 sudu pancake) ke dalam kuali. Ratakan setiap pancake dengan spatula nonstick. Kurangkan haba hingga sederhana rendah, dan masak sehingga coklat keemasan - 5 minit setiap sisi. Pindahkan ke plat pinggan mangkuk kertas. Ulang, gunakan semua adunan dan baki minyak yang diperlukan. Hidangkan panas.
Pengiring: Secara tradisional dihidangkan dengan krim masam atau epakau chunky, pancake kentang juga bekerjasama dengan zesty tomato dan chutney mangga. Atau mainkan rasa yang lazat dan tekstur yang renyah dengan menggunakan creme fraîche yang dihiasi dengan kaviar atau salmon roe.
Maklumat pemakanan adalah berdasarkan 1 pancake tiga inci.
