Apabila pretzel (bukan kulit goreng) menyampaikan masalah, setiap hidangan mengandungi 75 peratus lemak kurang dan 165 kalori yang lebih sedikit!
Cal / Serv: 425 Hasil: 5 Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 1 jam 10 minit Bahan-bahan 1 ayam keseluruhan 1 lb. Pretzel tanpa lemak tanpa lemak 2 sudu besar. garam paprika Lada tanah baru 1 c. buttermilk lemak rendah 2 putih telur 2 sudu besar. Arah Dijon mustard- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Potong ayam ke dalam 10 keping: 2 drumsticks, 2 peha, 2 sayap, dan 2 buah dada (dipotong separuh untuk menghasilkan 4 keping). Buang kulit dan trim apa-apa lemak. Tetapkan ayam.
- Letakkan pretzel di dalam beg plastik yang berat dan tahan karat dan hancur menjadi serbuk kasar. Campurkan paprika, 1 1/4 sudu teh garam, dan 2 sudu teh lada. Bahagikan serbuk pretzel antara 2 hidangan cetek.
- Dalam mangkuk, kacau bersama-sama buttermilk, putih telur, mustard, dan garam 1/4 sudu teh. Bekerja dengan 1 keping pada satu masa, mengorek ayam dalam serbuk pretzel dari hidangan pertama, kemudian kacau ke dalam campuran buttermilk, berjabat lebihan. Kotak dengan teliti dengan serbuk dari hidangan kedua.
- Letakkan pada kuali yang dibarisi dengan kertas dan bakar sehingga kerak ayam adalah rangup dan termometer bacaan segera yang dimasukkan ke dalam daftar daging 165 darjah F, 40 hingga 50 minit bergantung kepada sekeping.
