Dengan menggabungkan labu, resipi pasta yang disumbat ini memerlukan kurang keju daripada biasanya digunakan. Memilih ricotta bebas lemak dan anda akan menjimatkan sejumlah 168 kalori, 18 gram lemak, dan 67 miligram kolesterol setiap hidangan.
Cal / Serv: 321 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 1 jam 15 minit Bahan-bahan 24 jumbo pasta shells 1 sudu besar. minyak zaitun tambahan dara 22 oz. Ricotta bebas lemak 1 boleh labu kaleng 2 1/2 oz. Pecorino Romano 1 putih telur besar 2 bawang putih cengkih 1 c. basil segar 1 sudu besar. sotong segar dicincang 1 sudu kecil. garam 1 sudu kecil. Lada tanah baru 1 Aras sos tomato yang dibeli di kedai- Memasak peluru pasta mengikut arahan pakej; longkang. Pindahkan ke lembaran penaik dan gerimis dengan minyak. Mengetepikan dan biarkan sejuk.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, kacau bersama ricotta, labu, 3/4 cawan pecorino Romano, dan bahan-bahan lain, kecuali sos tomato.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Susu masak di bawah hidangan pembakar 9-dengan-13 inci. Isikan setiap kepingan pasta dengan kira-kira 3 sudu ricotta-campuran labu dan sediakan dalam kuali. Tutup pan dengan kerajang dan bakar selama 30 minit.
- Keluarkan kerajang, taburkan kerang dengan pecorino yang tersisa, dan bakar selama 15 minit lagi. (Jika dikehendaki, barang-barang cangkir pada malam sebelum dan disejukkan semalaman dalam bekas kedap udara, di antara lapisan bungkus plastik; susunkan cangkir pada sos sebelum dibakar.)
