Resipi ini membuat kedua-dua kek lapisan bertingkat dan kek labu mudah digambarkan di sini. Untuk membuat Golden Pumpkin Cake, hanya ikuti langkah-langkah variasi mudah yang ditunjukkan di bawah resipi di bahagian Tip.
Cal / Serv: 315 Hasil: 10 Jumlah Masa: 0 jam 30 minit Bahan 1 kotak kek coklat campuran (seperti Duncan Hines Moist Deluxe Devil's Food Mix) 2 tsp. rempah labu-labu c. labu 1/4 c. mentega unsalted 3 telur besar 1 c. pecan tanah pecan Arah- Ketuhar ketuhar hingga 350 darjah F.
- Minyak mentega dan tepung ringan sama ada satu Pan Pancake Besar 10-cawan (boleh didapati dari Williams-Sonoma; williamssonoma.com) atau kuali pusingan 3 - 6, 8, dan 10 inci. (Jika membuat kek peringkat, pelan juga untuk menggandakan resipi.) Berhati-hati untuk menutup semua celah dan sudut.
- Letakkan semua ramuan ditambah dengan air mangkuk 3/4 dalam mangkuk campuran yang besar dan pukul, dengan menggunakan set pengadun pada kelajuan tinggi sederhana, sehingga adunan menjadi licin.
- Isikan periuk kek (s). (Untuk Pan Labu Besar, tampalkan adunan rata-rata antara kedua-dua belah bahagian, untuk panci kue bulat, bahagikan adunan secara rata.) Bakar sehingga sudu dimasukkan ke dalam ujian tengah bersih - kira-kira 35 minit untuk kek labu; 25 minit untuk 6 inci, 30 minit untuk 8 inci, dan 35 minit untuk lapisan 10-inci kek peringkat. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai sebelum mendeklar atau menghias.
- Potong separuh kek labu sebelum disusun bersama untuk membentuk kek berbentuk labu. Stack tiang, merebak frosting antara lapisan. Untuk membuat pembekuan mudah seperti yang ditunjukkan di atas, pukul 1 cawan gula-gula pengikat dengan 2 hingga 3 sudu makan jus lemon sehingga konsisten molase. Drizzle over cake.
Petua & Teknik
Untuk membuat Golden Labu Cake dengan Honey and Spice Buttercream: Pengganti Duncan Hines Moist Deluxe Butter Recipe Golden Mix untuk campuran kek coklat. Kurangkan air yang ditambah kepada adunan hingga 2/3 cawan. Bakar dalam dua panci roti 9-inci selama 35 minit.
