Sweet memenuhi panas dalam lada madu-bourbon yang direndam. Daripada menanam sayur-sayuran selama beberapa minggu, Lee menggunakan cuka untuk mempercepat prosesnya. "Ya, jeruk sejati akan bertahan lebih lama, " katanya, "tetapi ini sangat baik, mereka tidak akan bertahan lama."
Cal / Serv: 76 Hasil: 16 hidangan Masa Persediaan: 0 jam 5 minit Jumlah Masa: 0 jam 20 minit Bahan-bahan 1 lb jalapeño paprika 1 1/4 c. cuka putih suling 1 c. bourbon 1/2 c. Madu 2 sudu teh. biji ketumbar 1 sudu kecil. garam 1 sudu kecil. biji sawi kuning 2 daun daun Arah- Pindahkan jalapeños yang dihiris ke balang skru 2-kuar.
- Dalam periuk kecil, menggabungkan cuka, bourbon, madu, biji ketumbar, garam, biji sawi, dan daun bay. Bawa ke mendidih; kemudian reneh selama 5 minit.
- Tuangkan cecair panas ke atas jalapeños dan balang meterai dengan tudung yang ketat. Biarkan sejuk ke suhu bilik; kemudian simpan selama 3 hari sebelum disajikan. (Makam Jalapeño boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 minggu).
