"'Beit Alpha' bukanlah timun jeruk yang biasa, tetapi ia sangat sesuai untuk snek makan ini." - Deborah Madison, pengarang makanan pencuci mulut musim bermusim
Cal / Serv: 130 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 15 minit Jumlah Masa: 0 jam 15 minit Bahan-bahan c. cuka putih wain atau cuka epal c. c. gula tsp. garam 2 c. tipis irisan 'Beit Alpha' (kira-kira 2 timun) 2 bawang merah 2 sudu besar. Tepung dill koyak 1 sudu kecil. lada keseluruhan 3 sudu besar. Arahan minyak zaitun- Dalam mangkuk sederhana, campurkan cuka, gula dan garam, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk tidak reaktif, gabungkan timun, bawang, dill, dan lada. Masukkan minyak zaitun kepada campuran cuka rizab dan kacau dengan baik. Tuangkan sayuran dan melambungkan untuk menggabungkan. Mangkar mangkuk dan disejukkan selama sekurang-kurangnya 8 jam sebelum disajikan. Simpan jeruk, disejukkan, sehingga 5 hari.
