Musim panas boleh menjadi masa yang halus bagi kita yang memerlukan pembaikan kafein harian kita. Siapa yang mahu minuman panas semasa gelombang panas? Kopi ais adalah penyelesaian yang sempurna. Sekiranya anda mempunyai gigi yang manis, kopi ais vanila mengambil perkara ke peringkat seterusnya. Lebih sering daripada tidak, kopi ais vanila hanya kopi ais dengan penambahan sirap sederhana vanila dan sedikit krim atau susu. Ini berbeza daripada, katakan, frappe vanila, yang menambah aiskrim vanila dan krim disebat. Pada ketika itu anda semakin banyak ke dalam kawasan pencuci mulut. Kopi ais vanila adalah lazat, manis, caffeinated deliciousness.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 1 cawan kopi, dibancuh segar dan sejuk atau dibancuh sejuk (lihat langkah 1)
- Krim, separuh & separuh atau susu secukup rasa
- Pilihan A: 1 hingga 2 sudu makan sirih vanila yang berkualiti, seperti Torani
- Pilihan B: 1 sd 2 sendok makan sirup sederhana vanila buatan sendiri (lihat langkah 1)
- Ais
Langkah 1: Kumpulkan Bahan-bahan Anda
Terdapat banyak cara untuk menyediakan kopi ais. Anda boleh menggunakan mesin Perancis atau mesin titisan biasa, dan kemudian tuangkan kopi ke atas ais. Anda juga boleh menggunakan espresso untuk minuman yang lebih kuat. Pilihan lain adalah kopi sejuk.
Sirap vanila botol adalah baik untuk digunakan. Itulah yang banyak kafe dimasukkan ke dalam minuman kopi vanila anda. Tetapi kerana sangat mudah, mari kita tengok cara membuat sirup sederhana vanila buatan sendiri. Ia akan menyimpan selama berbulan-bulan supaya anda boleh membuat kopi ais vanila sepanjang musim panas. Untuk resipi ini, anda perlukan:
- 1 cawan air
- 1 gelas gula pasir
- 1 kacang vanila (atau 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila tulen)
(Nota: jika menggunakan sirap botol, langkau hingga akhir).
Langkah 2: Potong Vanilla Bean
Menggunakan pisau paring kecil, iris kacang vanila separuh memanjang, meninggalkan satu hujung yang dilampirkan. Menggunakan sisi rata, tidak tajam bilah, mengikis benih dari kedua belah pihak.
Langkah 3: Masak Syrup Mudah
Letakkan air, gula, benih, dan kacang vanila di dalam periuk sederhana (jika menggunakan ekstrak vanila, tambahnya di sini bukannya kacang / biji). Letakkan di atas api sederhana dan bawa campuran ke dalam reneh. Masak sehingga gula telah dibubarkan, dan kemudian beri sedikit atau dua minit sebelum mengeluarkan dari panas.
Langkah 4: Sejukkan Sirap
Benarkan siram sejuk. Apabila sirap telah disejukkan, perlahan-lahan memukul sebarang biji benih untuk membantu memisahkannya.
Langkah 5: Tekakan Sirup
Tuangkan sirap melalui penapis jejaring halus untuk mengeluarkan kacang dan sebarang rumpun vanila yang masih ada.
Langkah 6: Sediakan Kopi
Isi cawan besar dengan ais. Kacau dalam kopi, krim dan sirap vanila. Berikan segera.
