Rockfish
Rockfish dan tilapia adalah kedua-dua nama umum untuk pelbagai jenis ikan putih-ikan. Ikan ini adalah barangan makan malam yang popular dan menawarkan manfaat kesihatan dan pemakanan.
Jenis
Tilapia adalah cichlid air tawar. Walaupun genus Tilapia termasuk banyak spesies, tilapia adalah satu-satunya nama pasaran. Tidak seperti tilapia, rockfish mempunyai banyak nama pasaran biasa seperti cod, bass dan kapak merah Pasifik.
TilapiaManfaat dan Risiko Pemakanan
Tilapia dan rockfish adalah kedua-dua makanan rendah lemak. Memakan ikan daging putih adalah alternatif yang sihat untuk daging merah. Ujian FDA menunjukkan bahawa Tilapia adalah rendah merkuri kerana ia mempunyai jangka hayat yang pendek. Rockfish mempunyai kadar merkuri yang lebih tinggi kerana ia hidup sehingga 200 tahun. Wanita hamil perlu memilih tilapia berbanding rockfish kerana kepekatan merkuri.
Ikan menyerap merkuri dari persekitaran mereka.
Spesies Invasif
Tilapia adalah spesies air tawar yang invasif yang berasal dari kawasan tropika. Rockfish adalah spesies air masin dan terutamanya dituai oleh industri perikanan, dengan pertanian minimum. Walaupun kedua-dua ikan diternak, pertumbuhan cepat tilapia menjadikannya sangat menarik untuk akuakultur. Tilapia yang melarikan diri daripada persekitaran akuatik tertutup, bagaimanapun, menimbulkan ancaman dalam persaingan dengan spesies asli di Amerika Syarikat tenggara
