Bouquet vanila kacang halus meningkatkan kehalusan daun safron, daun bay, dan kulit jeruk dalam rebus ikan ini. Untuk memisahkan kacang vanila yang terbuka, gunakan pisau kecil yang tajam dan potong dari satu hujung ke yang lain. Berhati-hati memisahkan kedua-dua belah panjang, rata dan mengikis benih ke dalam hidangan yang sedang anda persiapkan. Simpan polong untuk mengelakkan atau mengisar kepada serbuk, atau gunakannya untuk membuat gula vanila.
Baca lebih lanjut + Baca Kurang - Cal / Serv: 473 Hasil: 4 Ramuan 1 adas adas 1 leek 12 kecil littleneck kerang 1 lb. bercampur tanpa gula tanpa tulang filet ikan, seperti halibut atau bass jalur 2 sudu besar. tambahan minyak zaitun 3/4 sudu besar. bawang putih 1 bay daun 1 keping oren kulit 3/4 sudu teh. garam 1/4 sudu teh. lada tanah segar 1/4 c. wain putih 1/2 vanilla bean tsp. sawan 12 buah tomato c. panduan mayonis- Buat rebus: Potong batang adas dan daun dan rizab. Potong mentol putih ke baji 3/4 inci. Potong leek ke pusingan tebal 1/2 inci dan hapuskan hujung putih dan hijau. Bilas kerang dan potong fillet ikan ke dalam kepingan 2 inci. Mengetepikan. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam tempurung sederhana di atas api sederhana, tambahkan hiasan adas, bahagian hijau bawang putih, 1/2 sudu teh bawang putih, daun bay, dan kulit oren dan masak sehingga sayur-sayuran lembut - kira-kira 10 minit. Musim dengan 1/2 sudu garam dan lada. Tambah anggur dan masak selama 1 minit. Masukkan pod dan biji kacang vanila, dan 3 1/2 cawan air. Bawa kepada reneh, mengurangkan haba hingga sederhana rendah dan reneh, ditutup selama 25 minit. Tambah kerang, dan reneh, tertutup, sehingga kerang terbuka - kira-kira 7 minit. Keluarkan kerang. Terikan sup; kembalikan ke periuk ke atas api sederhana. Tambah safir, baki daun bawang, dan adas adas dan masak sehingga lembut - kira-kira 15 minit. Tambahkan ikan dan masak sehingga legap - kira-kira 5 minit. Keluarkan ikan. Terus dilindungi. Masukkan tomato ke sup.
- Hidangkan rebusan: Kocok mayones, 1 sudu teh air sejuk, dan baki bawang putih, garam, dan minyak zaitun bersama-sama. Perlahan-lahan pukul 1/2 cawan kaldu ke dalam campuran mayones dan kacau ke dalam sup. Tambahkan ikan dan kerang. Berikan segera.
