Salib antara keropok dan biskut, gigitan kecil yang lapang ini boleh dihidangkan bersama cabai atau sebagai hors d'oeuvre.
Cal / Serv: 200 Hasil: 1 Ramuan 1 c. kuning atau putih cornmeal 1/2 c. serbuk serbaguna 3/4 sudu teh. garam 1 sudu kecil. gula 1 sudu teh. baking powder. lada ayam 1/4 sudu teh. lada hitam retak 1 c. Asiago atau keju Cheddar tajam 2 sudu besar. mentega 1 telur besar c. Arahan air- Sediakan helai pembakar: Baris dua helai baking dengan kertas parchment. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F.
- Buat doh cookie: Dalam mangkuk campuran sederhana, menggabungkan tepung jagung, tepung, garam, gula, serbuk penaik, dan cayenne dan lada hitam. Kacau dalam keju. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama mentega cair, telur, dan air. Gunakan sudu kayu untuk mengaduk campuran telur ke dalam campuran tepung sehingga membentuk bola halus. Jatuhkan sendok teh adunan ke dalam helai baking sheet.
- Bakar cookies: Bakar di tengah-tengah ketuhar hingga keemasan - 12 hingga 14 minit. Keluarkan dari lembaran penaik dan sejuk pada rak dawai. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari.
