Dipasang seperti piza, pembuka selera ini mempunyai keropok puff-pastry, sos krim-keju, dan topping salmon asap dan kaviar.
Cal / Serv: 437 Hasil: 8 Ramuan 1 pakej pastri puff beku 1 telur besar 3/4 c. krim masam rendah lemak 1/2 c. keju krim rendah lemak 2 sudu besar. Dill segar 2 sudu teh. jus lemon segar lb. salmon salai 4 oz. kaviar hitam 2 sudu besar. bawang merah 1 sudu besar. pengalir kering- Ketuhar ketuhar hingga 400 darjah F dan gariskan kertas penaik dengan kertas atau kertas wax. Buka kedua-dua keping pastri. Berus tepi panjang satu lembar dengan telur dipukul. Letakkan helaian kedua di atas tepi bersalut telur dan sertai. Potong jalur doh 4 inci dari satu hujung lembaran yang disambungkan dan sisihkan. Meluncurkan helaian bersaiz ke 11-inci dengan segi empat tepat; letakkan pada penaik. Berus perimeter pastri dengan telur dipukul. Potong gulung kupas gulung memanjang menjadi 4 kepingan yang sama. Susun kepingan di sekeliling segi empat, membentuk sempadan yang dibangkitkan; berus dengan telur. Menggunakan garpu, pastri menusuk seluruhnya. Bakar sehingga coklat keemasan dan garing - 20 hingga 25 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.
- Dalam mangkuk pencampur kecil, gabungkan krim masam, keju krim, dill, dan jus lemon. Campuran campuran secara merata ke atas kerak.
- Potong salmon ke dalam 2-inci dengan segi empat tepat 3-inci dan susunkan dalam corak papan atas atas campuran krim masam. Isi ruang yang tinggal dengan kaviar, melicinkan dengan belakang sudu. Kacau bawang merah dan capers di atas dan berkhidmat dalam masa 1 jam.
