Beri makan malam ayam biasa anda spin Selatan dengan menggunakan grits untuk melapis cutlet anda.
Hasil: 6 hidangan Jumlah Masa: 1 jam 0 minit Bahan-bahan 1 c.tepung serbaguna
1 1/2 sudu teh.serbuk penaik
1 sudu kecil.ketumbar tanah
1 sudu kecil.buah pelaga bawah tanah
1 sudu kecil.kunyit tanah
1 sudu kecil.serbuk kayu manis
1/4 sudu teh.pala tanah
Garam Kosher dan lada hitam segar
2telur besar
2 1/4 c.batu kelikir batu
6cutlets dada ayam (kira-kira 1 1/2 paun)
3/4 c.minyak canola
2 sudu besar.minyak zaitun
1 1/2 lb.kacang hijau, dipotong
1/2 c.bawang merah nipis
2 sudu kecil.lemon zest, ditambah 3 sudu besar jus lemon
1/4 c.pasli daun rata segar
2 oz.feta, runtuh (kira-kira 1/2 cawan)
Arah- Pukul bersama tepung, serbuk penaik, ketumbar, kapulaga, kunyit, kayu manis, dan pala dalam mangkuk. Musim dengan garam dan lada. Pukul telur dan 1/4 cawan air dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan kuah di dalam mangkuk ketiga.
- Panaskan ketuhar hingga 250 ° F. Letakkan rak di dalam lembaran penaik rim dan letakkan di dalam ketuhar. Panaskan minyak canola dalam periuk besar di atas api sederhana. Ayam musim dengan garam dan lada. Bekerja dalam 3 kumpulan, ayam kot dalam tepung, kemudian telur (membiarkan berlebihan menanggalkan), dan kemudian bubur jagung (menekan perlahan untuk membantu mematuhi). Masak sehingga perang keemasan dan dimasak, 3 hingga 5 minit setiap sisi. Pindahan ke rak yang disediakan untuk memanaskan badan.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali cast besi besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan kacang hijau dan masak, tanpa kacau sehingga kacang mula coklat dan lepuh, 4 hingga 5 minit. Musim dengan garam dan lada dan terus masak, melambungkan sekali-sekala, sehingga kacang-kacangan segar, 3-4 minit. Buang dari panas dan aduk bawang, lemon zest dan jus, pasli, dan feta. Hidangkan ayam bersama.
