Menyemak semula sebuah kedai makan klasik dengan kegemaran berkelah ini. Ikan yang lezat dan pedas untuk pesta luaran anda.
Cal / Serv: 123 Hasil: 4 Ramuan 3 bawang putih cengkih 2 sudu besar. jahe 1/2 sudu teh. lada kasar-2 sudu besar. jus limau 3/4 sudu teh. limau zest 3 sudu besar. tempe cili panggang 1 sudu teh. gula perang 1 sudu teh. garam 1 ikan utuh seperti bass bergaris atau tilapia 1/4 c. daun kupas basil 2 daun pisang besar * Arah- Panggangan haba ke medium-low. Campurkan bawang putih, halia, lada, jus jeruk dan zest, pasta, gula, dan garam dalam mangkuk kecil.
- Buat dua slits 2 inci pada setiap sisi ikan. Sebarkan campuran bawang putih-cabai-paste di dalam rongga ikan dan seluruh permukaan kulit.
- Letakkan setengah basil pada daun pisang (atau sekeping aluminium foil). Letakkan ikan ke atas basil dan taburkan basil yang tersisa di atas ikan. Balutkan daun atau kerajang di sekeliling ikan, selamat dengan tali dan gril selama 20 minit di setiap sisi. Tahan ikan dan sediakan segera.
