Keju Fontina, yang terletak di antara kelopak Friters Squash-Blossom kami, memberikan kejutan seperti fondue. Bunga squash tersedia sama ada dengan batang (bunga jantan) atau dengan skuasy bayi dilampirkan (bunga betina). Pilih bunga yang kira-kira 3 atau 4 inci panjang supaya mereka dapat mencukupi dengan secukupnya.
Cal / Serv: 227 Hasil: 1 Ramuan 1 c. tepung 1 sudu besar. tepung 1 sudu kecil. garam 1/2 sudu teh. Lada segar 1 telur besar 1 c. bir 3 c. minyak kanola 1 sudu teh. cayenne lada 18 bunga squash besar 1/4 lb. Fontina keju 2 lemon Arah- Buat adunan: Kacau, menggunakan kocok, 1 gelas tepung, garam, dan lada dalam mangkuk sederhana. Pukul telur dan bir bersama dalam mangkuk kecil. Perlahan-lahan tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung, kacau sentiasa dengan garpu, sehingga hampir digabungkan. Adunan akan sedikit kental. Biarkan selama 30 minit.
- Isi dan Goreng Blossoms: Minum minyak dalam ketuhar 4-kuar Belanda dipasang dengan termometer dalam-lemak lebih panas sederhana hingga 375 darjah F.
- Perlahan membuka kelopak bunga dengan menggunakan pisau paring dan berhati-hati mengeluarkan pistil tanpa mengoyak kelopak. Gabungkan baki tepung dan cayenne lada dalam mangkuk sederhana, tambahkan keju, dan masukkan hingga kubus disalut.
- Letakkan satu kiub di dalam setiap bunga dan putar hujung untuk ditutup. Memerah bunga, memegangnya pada akhir petal, satu demi satu menjadi adunan. Lap bersih adunan dari mekar ke tepi mangkuk.
- Berhati-hati meringankan 3 bunga menjadi minyak panas dan goreng, beralih sekali dengan sudu kecil hingga coklat keemasan - kira-kira 4 minit. Keluarkan dengan sudu kecil dan longkang pada rak dawai. Ulangi dengan bunga yang masih tinggal. Hidangkan segera dengan baji lemon.
