Kacang yang dicincang memperkenalkan kontras dan rasa yang berbeza. Membakar kacang menguatkan rasa mereka. Chocolate-Hazelnut Hard Sauce membuat iringan yang ideal untuk puding ini.
Cal / Serv: 218 Hasil: 12 Ramuan 1/4 c. mentega tanpa sudu 2 sudu besar. mentega unsalted 1/2 c. tepung serba guna 1/2 c. gula perang 1/4 sudu teh. tanah kapul buah 1/4 sudu teh. kayu manis 1/4 sudu teh. jahe 1/4 sudu teh. pala 1/4 sudu teh. Garam 1/4 sudu teh. baking soda 2 c. serbuk roti segar 1/2 c. aprikot 2 telur 1/4 c. Madu 1/4 c. jus oren 2 sudu besar. Rum zest 1 oren Zest 1 lemon 1 1/4 c. hazelnut dicincang Arah- Sediakan Mandi Air Panas: Mentega 2-kuah puding stim dengan 2 sudu mentega dan ketepikan. Nikmatilah periuk yang dilindungi dengan cukup dalam untuk memegang acuan dengan rak dawai. Tempat di dapur. Bawa periuk besar air ke dalam mendidih, keluarkan dari haba, dan tutup untuk terus panas.
- Buat Batter: Letakkan mentega dalam periuk kecil di atas api sederhana dan pukul sehingga cair dan mula coklat. Pindahkan ke mangkuk kecil dan biarkan sejuk.
- Pukul telur, madu, jus oren, rum, zest, mentega sejuk, dan hazelnut bersama-sama dalam mangkuk besar. Lipat campuran tepung ke dalam campuran telur, dalam pertiga, sehingga hanya digabungkan. Berhati-hatilah untuk tidak mengatasi adunan.
- Keluarkan Puding: Tuang adunan ke dalam acuan yang disiapkan, selamatkan tudung, dan tutup dengan ketat dengan kerajang aluminium. Letakkan acuan pada rak di dalam periuk rizab, isi periuk 3/4 penuh dengan air panas yang disediakan, tutup, dan bawa air ke reneh.
- Kukus puding dalam air mendidih, menambah air panas sekali-sekala untuk mengekalkan tahap, sehingga penguji dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih - 4 1/2 hingga 5 jam.
- Keluarkan puding dari mandi air panas, pindahkan ke rak kawat, dan biarkan sejuk selama 30 minit. Puding yang tidak dibuang ke piring berkhidmat. Potong dan sajikan panas dengan Chocolate-Hazelnut Sauce Hard.
