Resipi bar strawberi-rhubarb yang mudah ini akan mendapat citarasa anda bersedia untuk musim bunga.
Hasil: 16 Masa Persediaan: 0 jam 30 minit Jumlah Masa: 3 jam 30 minit Bahan 1 1/2 c. diiris segar atau beku rhubarb 1 c. dihiris stroberi segar, ditambah lagi untuk hiasan 1/2 c. tambah 1/3 cawan gula pasir, dibahagikan 3 sudu besar. gula 1/2 tsp gula pasir. Garam Kosher 1 c. tambah 3 sudu tepung serba guna, sudu dan diratakan, dibahagikan 1/2 c. (1stick) mentega unsalted sejuk, potong 2 telur besar, ditambah 2 kuning telur besar 1 sudu besar. lemon zest segar 5 titisan pewarna makanan merah Arah- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gariskan kuali penaik persegi 9 inci dengan kertas kertas.
- Campurkan rujarb, strawberi, 1/2 cawan gula pasir, dan 1/4 cawan air dalam periuk sederhana. Bawa mendidih dan masak sehingga buah menjadi lembut dan mula pecah, 2 hingga 4 minit. Sejuk.
- Sementara itu, garam gula, garam, dan 1 cawan tepung dalam pemproses makanan sehingga 4 hingga 5 kali. Tambah mentega, dan nadi sehingga bentuk makan kasar, 10 hingga 12 kali. Tekan campuran dengan kuat ke bahagian bawah pan yang disediakan. Bakar sehingga emas di sekitar tepi, 16 hingga 20 minit. Dingin pada rak dawai.
- Campuran rhubarb tulen dalam pemproses makanan sehingga sangat lancar, kira-kira 1 minit. Tambah telur, kuning telur, zest, dan 1/3 cawan gula pasir dan proses sehingga lancar, 15 hingga 20 saat. Tambah pewarna makanan dan 3 sudu tepung dan nadi sehingga licin. Tuangkan lebih banyak kerak.
- Bakar sehingga ditetapkan, 25 hingga 30 minit. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai. Chill sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 1 hari. Potong segi empat. Hiaskan dengan stroberi dihiris.
