Tiada makanan Kesyukuran lengkap tanpa pai ubi jalar yang sempurna. Lihatlah lagi, anda dapati!
Cal / Serv: 561 Hasil: 6 Masa Persediaan: 0 jam 15 minit Jumlah Masa: 1 jam 10 minit Bahan-bahan 2 buah ubi sederhana 4 sudu besar. mentega tanpa sudu 2 sudu besar. jus lemon segar 1/2 sudu teh. pud buah segar 1/2 sudu teh. tanah kayu manis 1/2 sudu teh. Garam kosher 3 telur besar 1/2 c. gula 2 sudu besar. tepung serba guna 3/4 c. Buttermilk 1 dibakar Sweet Piecrust shell Buttermilk Ice Cream Directions- Panaskan oven hingga 375 ° F. Tuangkan 1 1/2 inci air ke dalam stok sederhana dengan bakul penapis dan biarkan mendidih pada api yang sederhana tinggi. Masukkan kentang manis, tutup, dan stim sehingga garpu-tender, kira-kira 20 minit. Kentang ubi manis, letakkan di dalam mangkuk besar, dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Mash mereka ke dalam serbuk halus dengan garpu atau masher kentang (anda harus mempunyai 1 1/4 cawan puree; Tambah mentega, jus lemon, pala, kayu manis, dan garam, mencampurkan selepas setiap tambahan.
- Dalam mangkuk kecil, pukulkan kuning telur ringan dengan pukul selama kira-kira 30 saat. Tambah gula dan pukul sehingga warna lemon-kuning berkrim, kira-kira 1 1/2 minit. Masukkan campuran telur ke campuran kentang manis dan kacau sehingga telur disusun dengan teliti dan mengisi adalah warna cerah oren yang konsisten. Tambah tepung sedikit pada satu masa, kacau selepas setiap penambahan, sehingga dimasukkan sepenuhnya. Tambah susu mentega dan kacau untuk dimasukkan.
- Dengan pemukul yang kering dan kering dan dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur hingga puncak lembut, kira-kira 1 1/2 minit. Keluarkan putih telur lembut ke dalam ubi keledek - campuran dadih hingga dikombinasikan dengan sempurna. Tuangkan campuran ke dalam piring yang disediakan dan panggang pada rak tengah oven sehingga pusatnya tegas dan ditetapkan, 35 hingga 40 minit.
- Keluarkan pai dari ketuhar dan sejuk sepenuhnya pada rak. Hidangkan pada suhu bilik dengan sudu Buttermilk Ice Cream di sebelahnya.
