Bolehkah saya memberitahu anda rahsia? Kunci kepada "pai labu" yang menakjubkan adalah skuasy butternut. Pai itu sebenarnya bebas daripada labu. (Versi saya diilhamkan oleh resipi ini dari The New York Times. ) Skuasy lebih mudah dipotong, dipanggang, dan puri, dan terasa sedap seperti labu tradisional. (Dan yep-pasti itu adalah kerak yang dibeli di kedai. Tetapi saya belum mendapat apa-apa aduan!)
Waktu kebenaran: Kesyukuran adalah kerja keras. Menyeronokkan dan lazat, pasti-tetapi juga memakan masa dan intensif buruh. Kadang-kadang, persiapan pesta yang penuh kegilaan boleh membawa kepada kegelapan kod-merah (seperti tahun yang saya terlupa untuk menetapkan pemasa dan menetapkan tukang apel saya api). Masa lain, anda hanya perlu memotong beberapa sudut, seperti menghidangkan sos cranberry langsung dari kandang. Ia bukan untuk mengatakan bahawa fesitivies tidak akan cantik atau bermakna: semata-mata terdapat biasanya beberapa kecelakaan lucu atau pengganti kooky di sepanjang jalan.
Berikut adalah beberapa pendedahan dari editor kami:
"Saya mempunyai kasih sayang yang nyata untuk casserole hijau-lebih banyak daripada perkara-perkara bawang yang renyah, lebih baik." (Jo Ann Liguori, pengurus editor)
"Saya memakai seluar panjang sepanjang Thanksgiving, makan semua makanan di dalam seluar yang menimbulkan masalah, tidak akan berlaku." (Sarah Weinberg, penolong editor)
"Saya tidak memberitahu tetamu apa yang membuat rasa pemasukan saya begitu hebat. Psst ... ia adalah gizzards!" (Lisa Vosper, pengarah foto)
Sepanjang bulan, saya akan menjejaki idea-idea untuk menetapkan jadual yang sempurna, menjaga anak-anak kecil yang dilayan, dan mendapatkan sisa dari tangan anda. Tetapi mari kita juga mengambil masa untuk ketawa bersama tentang kegilaan yang pasti berlaku setiap musim cuti.
Beritahu kami: Apakah pengakuan Thanksgiving terbaik anda?
Plus:
Lihat lebih banyak tip menghiburkan manis dan mudah »
37 cara untuk membuat sesuatu yang baru daripada sesuatu yang lama »
70+ hidangan sampingan Thanksgiving »
Idea menghias percutian 101 »
Petua Ina Garten untuk Kesyukuran Bebas Tekanan »
