Lada hijau manis dan jagung ditambah kepada cumin dan cili-potongan pedas sirloin daging sapi hingga super rebus sup Super Bowl ini.
Cal / Serv: 400 Hasil: 8 Ramuan 2 1/2 lb. Daging lembu tanpa sirup atas sirloin stik 2 sudu besar. minyak sayuran 2 bawang sederhana 3 bawang putih cengkih 1 boleh sos tomato 1 sudu besar. serbuk cili 1 sudu besar. tanah jintan 2 sudu kecil. daun oregano kering 1 sudu kecil. garam 2 lada hijau manis sederhana 1 pakej beku keseluruhan jagung jagung Jagung tortilla chips (pilihan) Arah- Potong sebarang lemak dari sirloin dan buang. Potong sirloin ke dalam kiub 1 inci.
- Dalam berat 6-quart saucepot, panaskan 1 sudu besar minyak di atas api yang sederhana tinggi. Tambah setengah kiub sirloin. Tumis sehingga kepingan ditenun di semua sisi - kira-kira 5 minit. Keluarkan sirloin ke mangkuk; ulangi coklat kiub sirloin yang tinggal.
- Tambah minyak sisa yang tinggal untuk saucepot; tambah bawang dan tumis sehingga lembut dan lutap - 5 hingga 7 minit. Masukkan bawang putih dan tumis 1 minit. Kembalikan sirloin yang ditenun dan mana-mana jus untuk saucepot.
- Kacau dalam sos tomato, serbuk cili, jinten, oregano, dan garam. Cili panas hingga mendidih pada api yang tinggi; Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan reneh 1 jam, kacau sekali-sekala.
- Masam lada hijau dan jagung ke dalam campuran cili. Masak 30 hingga 45 minit lebih lama atau sehingga daging dan sayur-sayuran lembut, kacau sekali-sekala.
- Untuk berkhidmat, kacau dan sudu makan ke dalam plat sup. Hiaskan dengan cip tortilla, jika dikehendaki, atau simpan cili hangat dengan api yang sangat rendah untuk para tetamu untuk membantu diri mereka seperti yang dikehendaki.
- Chili boleh dipanaskan sehingga 2 jam di atas dapur; tambah sedikit air mendidih apabila diperlukan untuk tidak melekat. Semak kadang-kadang dengan termometer cepat baca dan laraskan haba jika perlu untuk mengekalkan suhu melebihi 140 darjah F.
