Benar-benar apa yang mereka katakan: Tomato yang paling mencabar adalah yang selalu anda raih sendiri. Tetapi yang tomato akan bertambah? Dengan kira-kira 3, 000 jenis pusaka di luar sana-dari 'Ananas Noir' hingga 'Zebra Hijau'-kemungkinan dapat melumpuhkan dengan sempurna. Dan itu sebelum anda mula merenungkan tanaman lain. Jadi kami berpaling kepada pakar-pakar sebenar: tukang masak yang terkenal kerana kemahiran mereka dengan sayur-sayuran segar. Alice Waters, wanita yang hampir mencipta pergerakan dari ladang ke meja, ditimbang. Seperti yang dilakukan oleh Peter Hoffman. Dan Rick Bayless. Perintis makanan lambat ini, serta 10 rakan sebaya mereka, menyampaikan momentum-memilih hampir 100 edibles luar biasa - yang menetapkan projek taman dapur organik kami bergerak.
Lihat resipi 13 koki yang dibuat dari hasil tanaman kami »
Mengawal senarai tumbuhan yang raksasa itu menjadi pelan yang masuk akal dan menakjubkan: CL menyumbang editor Jon Carloftis, yang direka taman untuk Julianne Moore dan Jerry Bruckheimer tetapi tetap menjadi budak lelaki di hati. Carloftis meletakkan kami di alma maternya, University of Kentucky di Lexington, dan meyakinkan mentornya, pakar hortikultur Sharon Bale, untuk meminjamkan tangan. Kedua-duanya membahagikan plot 32 'x 56' ke dalam grid 12 tempat tidur yang dibangkitkan, yang ditakrifkan oleh jalan yang dilitupi dengan marigolds (dikatakan menangkis perosak) dan dilindungi dalam jerami pain - alternatif yang mampu dimiliki untuk kesulitan yang juga memberi sayuran keasaman yang mereka inginkan. "Setiap kali hujan, asid dari jerami dilepaskan ke tanah, " perancang itu menerangkan.
Muat turun rancangan Ultimate Kitchen Garden kami dan senarai keseluruhan tumbuhan »
Gerakan lain yang diselaraskan dengan strategi pretty-is-as-pretty-Carloftis termasuk tunda birch dan arbor poplar kacak, untuk menyokong pendaki, seperti kacang, kacang, dan timun. Kotak-kotak kayu dan tong bourbon yang dikitar semula membekalkan kedalaman yang diperlukan untuk tanaman akar seperti ubi jalar dan wortel. Dan pagar batang tembakau, dibungkus dengan kelambu yang kuat, menghalangi (makhluk) makhluk cantik, indah. "Struktur menambah gaya, " kata Carloftis, "dan itulah yang memisahkan kami daripada Neanderthal."
Tetapi, celakalah, rancangan yang paling baik ... .... Arnab yang sangat gigih, kompos yang terkontaminasi, tanah yang sangat padat-dan apa yang menjadi musim semi terparah kedua Kentucky pada rekod-semua bersekongkol untuk menimbulkan kekacauan. "Itu, " kata Bale dengan cara yang sebenarnya, "ribut yang sempurna untuk kegagalan." Namun, pada bulan Julai, ketika kita memasuki tomato pertama 'Anak Tua' awal, tak terhingga berair dan masih hangat dari matahari, semua telah dilupakan.
Yakin? Semak 13 tip ini untuk mencipta taman dapur, dan tidak lama lagi anda akan mengalami kepuasan yang paling manis untuk mengetahui saya berkembang ini .
Lebih dari Garden Kitchen Ultimate kami:
Lihat sumber benih kegemaran kami »
Lihat taman dari awal hingga akhir »
Petua untuk merendahkan pelan kami agar sesuai dengan rumah belakang anda »
Rancangan taman ilustrasi oleh Michael A. Hill
