Kita semua kenal dengan mentega, makanan ringan yang dibungkus protein yang disimpan di dalam beg anda apabila serangan lapar menyerang. Sehingga kini, kami tidak pernah mengambil masa untuk menghargai bagaimana tinja berbentuk pisang kecil ini menghasilkan hasil.
Apa yang kebanyakan orang tidak menyedari adalah bahawa kacang jambu bukan kacang dan mereka secara teknis merupakan buah. Apa yang kita makan sebenarnya adalah benih yang tumbuh di dalam gelap, kacang keras yang digambarkan di atas, yang dipanggil "buah jambu."
Menurut Huffington Post, bahagian merah yang menyerupai epal sebenarnya merupakan hasil sampingan buah mete. "Epal mete" ini sangat mudah rosak, tetapi benar-benar selamat dimakan. Penuai meminum jus mereka untuk menyegarkan di padang, dan buahnya juga dijadikan minuman, jem, dan jeli di Brazil dan India.
Untuk mendapatkan biji-biji yang kami beli dari kedai runcit, epal mete pertama dipilih dengan tangan, dan kemudian buahnya dibuang dan dikeringkan matahari. Langkah seterusnya mendapat sedikit lebih rumit kerana buahnya tidak selamat untuk dimakan.
Benih ini dikelilingi oleh kulit luar yang lembut dan cangkang dalaman yang keras dan di antara dua lapisan, ada resin berminyak berwarna coklat yang membahayakan kulit. Buah itu dipanggang untuk menghilangkan sifat-sifat beracun, dan langkah terakhir adalah membuka lubang dalam untuk mengungkap mentega. Whew!
Oleh itu, apabila anda sedang memasak dengan kacang-kacangan, terangkan bagaimana kacang-kacangannya adalah bahawa semua kerja ini akan menjadi makanan ringan anda.
(h / t HuffPost)
