Tumbuh bawang hijau untuk tangkai daun beraroma mereka.
Bawang hijau tumbuh dari biji dan mentol yang sama seperti bawang biasa, tetapi ditanam rapat sehingga mereka mengembangkan tangkai dedaunan yang tinggi dan bukannya mentol besar. Batang daun hijau mempunyai rasa yang lebih lembut daripada bawang bombai dan mereka boleh digunakan segar atau dimasak dalam pelbagai hidangan. Penuaian pada masa yang tepat memastikan tangkai telah berkembang dan mempunyai rasa yang terbaik.
Benih dan Set
Tumbuh bawang hijau dari set atau benih. Set adalah mentol bawang kecil yang mula berkembang sebaik sahaja ia ditanam, jadi tidak perlu menunggu benih bercambah. Menetapkan mencapai peringkat penuaian lebih cepat daripada bawang hijau yang ditanam benih. Set tumbuhan atau biji pada musim gugur di iklim hangat yang mengalami musim sejuk yang sederhana. Penanaman tumbuhan pada musim bunga di kawasan sejuk yang mengalami pembekuan musim sejuk. Benih tidak akan mencapai kedewasaan di dalam iklim sejuk, melainkan jika anda memulakannya di dalam rumah pada lewat musim sejuk, kemudian transplantasi mereka di luar musim bunga.
Penuaian Kejatuhan
Bawang hijau siap untuk menuai apabila puncak hijau berada di antara 6 dan 8 inci tinggi dan mentol adalah diameter kurang atau kurang. Kedua-dua musim sejuk dan musim bunga yang ditanam bawang sedia untuk menuai jatuh, tetapi dalam iklim yang sederhana, anda boleh terus berkembang dan menuai sepanjang musim sejuk. Di kawasan yang lebih sejuk, semua bawang mesti dituai sebelum tanah membeku.
Penuaian Awal
Bawang yang ditanam dan bawang biji yang ditanam jatuh dapat dituai lebih awal pada musim panas, walaupun bawang tidak akan sebesar seperti yang dibenarkan mencapai kematangan penuh. Meletakkan bawang lebih jauh selain membolehkan pembentukan mentol lebih cepat. Tuai bawang ini pada awal hingga pertengahan musim panas apabila mentol mempunyai diameter kira-kira 2 inci. Gunakan kedua-dua mentol dan topi hijau dalam stews dan sup.
Kaedah Penuaian
Loosen tanah di sekitar asas mentol bawang hijau dengan garpu garpu tangan, kemudian angkat bawang dari tempat tidur. Kupas daun luar di tangkai, yang biasanya berubah-ubah, mendedahkan daun hijau dalam dan mentol putih kecil. Potong kedua bahagian atas tangkai daun dan akar dari bahagian bawah sebelum menggunakan bawang hijau. Bawang hijau boleh disimpan selama tiga hingga lima hari di dalam peti sejuk. Tuai tangkai yang anda perlukan, kerana ia mempunyai jangka hayat yang pendek.
