Tonton rakaman kami dari pameran tahun lepas di sini: Festival Cornbread Kebangsaan. Dan kemudian cuba tangan anda di resipi yang membuat para hakim.Tempat pertama
Tapak ayam Taco Ayam Taco
dengan Ranchero Cilantro Drizzle
Jenny Flake - Gilbert, AZ
Persalinan
1/2 cawan ranch berpakaian
1/2 cawan salsa verde
1 cawan daun cilantro ketat
Pengisian
2 sudu besar minyak zaitun dara
1/2 cawan bawang cincang halus
1/4 cawan cincang lada merah halus
1 sudu besar lada jalapeña dicincang halus
2 cawan dicincang ayam rotisserie
3 sudu besar daun cilantro dicincang halus
1/2 garam sudu teh
1/2 sudu teh
1/4 sudu teh lada hitam
1 (14 1/2 ounce) boleh memotong tomato dengan cili hijau
Kerak
1 telur
1 (7-ounce) pakej Martha White Sweet Yellow Cornbread Mix
Susu 1/2 cawan
3/4 cawan dihancurkan cip tortilla jagung
Topping
1/2 cawan dicincang keju mozzarella
1/2 cawan dicincang keju Cheddar
3 cawan dicincang salad romaine
1 cawan tomato cincang
Ketuhar ketuhar hingga 400 darjah F. Campurkan peternakan rumput, salsa, dan 1 cawan cilantro dalam pemproses makanan kecil atau pengisar. Proseskan sehingga dicampur dengan baik. Tutup dan simpan.
Dalam mangkuk besi besi 10 inci, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang, lada, dan lada jalapeño; masak 3 hingga 5 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut, kacau sering. Kacau ayam, 3 sudu ketumbar, garam, jintan, lada hitam, dan tomato dengan cili hijau; masak 5 minit. Keluarkan dari kuali. Lap bersih dengan tuala kertas; gris.
Dalam mangkuk besar, pukul telur. Tambah campuran roti dan susu; Campurkan dengan baik. Letakkan cip tortilla dalam kuali lancar. Campurkan tepung jagung ke atas cip. Campurkan campuran ayam ke atas campuran jagung; taburi dengan keju.
Bakar pada 400 darjah F 16 hingga 20 minit atau sehingga coklat keemasan. Potong baji. Teratas dengan salad dan tomato; gerimis dengan berpakaian.
6 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Tempat kedua
Kari Kek Jagung Caribbean
Lanie Smith - Topeka, KS
1 (6 ounce) Martha White Cotton Country atau Buttermilk Cornbread Mix
Salsa
3 sudu besar jus limau segar dicincang
1 sudu madu
1 sudu teh halia parut segar
1/8 garam sudu teh
2 sudu kecil dicincang cilantro segar
1/2 cawan cincang lada merah cincang
2 mangga, dikupas dan cubed
1 cawan dicincang nanas segar
Kek ketam
2 telur
1 cawan mayonis
1 sudu besar jus lemon segar
1 sudu makan makanan laut
1/2 sudu teh sawi kering
1/4 cawan iris bawang hijau
2 (6 ounce) pakej pasteur benjolan crabmeat, ringan dikeringkan
Lada, secukup rasa
1/2 cawan minyak Crisco, untuk menggoreng
Panggang roti jagung mengikut arahan pakej di kast besi besi 8 inci. Sejuk dan runtuh. Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, pukul bersama jus limau, madu, halia, dan garam. Tambah cilantro, bell bell, mangga, dan nanas; kacau. Dinginkan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan telur, susu, mayonis, perasa laut, dan sawi kering; Campurkan dengan baik. Tambah roti jagung yang hancur; campuran. Lipat dalam bawang hijau dan crabmeat.
Minum minyak dalam kuali besi tempa di atas api sederhana. Campurkan campuran ketam ke dalam 12 kek. Masak di dalam minyak panas 3 hingga 4 minit pada setiap sisi atau sehingga berwarna perang.
Tuangkan tuala kertas. Hidangkan dengan salsa.
6 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Tempat ketiga
Panggang Lada Merah, Sage, dan Makan Malam Rumput Jagung
Judy Armstrong - Prairieville, LA
Pengisian
Sosej 1 pukal sosej Itali
1 bawang, potong baji tipis
3 ulas bawang putih, cincang
1/2 sudu teh lada merah (cayenne)
Kerak
1 (6.5-ounce) pakej Martha White Yellow Cornbread Mix
1 telur, dipukul
Susu 1/2 cawan
1/2 cawan pesto lada merah
Topping
1 (14-ounce) boleh artichoke hati, disirat dan dicincang kasar
2 lada merah panggang, disiram dan dicincang (kira-kira 3/4 cawan)
2 tomato plum, diced
1 1/2 cawan dicincang keju Fontina
2 sudu makan bijirin segar dicincang
Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Dalam kuali besi berkayu 10 inci, masak sosis, bawang, dan bawang putih ke atas api sederhana selama 5 minit. Tambah lada merah; keluarkan dari kuali. Lap bersih dengan tuala kertas; letakkan di dalam ketuhar untuk memanaskan.
Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan campuran roti jagung, telur, susu, dan pesto. Tuangkan ke dalam periuk panas; atas dengan campuran sosej, hati artichoke, lada merah, dan tomato. Bakar pada 425 darjah F selama 15 hingga 18 minit. Taburkan dengan keju dan bijak. Kembali ke ketuhar; Bakar 5 minit atau sehingga keju cair.
6 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Pai Potong Sayuran & Ayam Panggang
Bev Jones - Brunswick, MO
Pengisian
1/4 cawan minyak zaitun
1/2 cawan saderi cincang
1/2 cawan bawang cincang
1 cawan lobak yang dipotong nipis
1 cawan cincang lada merah cincang
1 cawan cincang bayi portobello (crimini) cendawan
1 cawan berat (sebat) krim
1 cawan kaldu ayam
3 sudu besar tepung serba guna Martha White
1 sudu kecil rosemary segar dicincang
1/4 sudu teh lada hitam tanah segar
3 cawan dicincang ayam rotisserie
Kerak
1 (6-ounce) pakej Martha White Buttermilk Cornbread Mix
Susu cawan 2/3
1/4 cawan parut keju Parmesan
Panaskan ketuhar kepada 425 darjah F. Dalam kuali besi besi 10-inci Lodge, menggabungkan minyak, saderi, bawang, wortel, lada merah, dan cendawan; melambung untuk menggabungkan. Panggang dalam ketuhar selama 20 minit atau sehingga cincang ringan, kacau sekali.
Dalam mangkuk besar, pasangkan krim, sup, tepung, rosemary, dan lada hitam; pukul sehingga licin. Kacau ayam. Tuangkan sayuran dalam kuali panas.
Dalam mangkuk yang sama, menggabungkan campuran roti jagung, susu, dan keju Parmesan. Tuangkan campuran ayam. Bakar pada 425 darjah F 18 hingga 23 minit, atau sehingga coklat keemasan. Sejuk 15 minit sebelum diservis.
6 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Tomat Salad Bayam & Tomato Polenta
Debbi Bracker - Carl Junction, MO
Pengisian
6 keping hickory-smoked bacon
1 (6 ounce) beg sebelum bayam bayam segar
1/2 cawan tomato pesto kering
8 auns (2 cawan) keju mozzarella yang dicincang, dibahagikan
1/4 sudu teh lada hitam tanah segar
1 sudu teh kering perasa Itali
Kerak
1 (7-ounce) pakej Martha White Sweet Yellow Cornbread Mix
1 (8.25 ounce) boleh jagung gaya krim manis
1 telur, dipukul
2 sudu makan daun basil segar yang halus
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Dalam kuali besi tempurung 10-inci, masak daging masak di atas api yang sederhana hingga rata. Tiriskan pada tuala kertas; runtuh. Rizab 2 sudu makan bacon; longkang selebihnya.
Dalam wajan, panas 1 sudu makan bacon di atas api yang tinggi. Tambah setengah bayam; melambung sehingga sedikit layu, kira-kira 30 hingga 60 saat. Keluarkan bayam ke mangkuk besar. Ulang dengan baki dan baki bayam; tambah kepada bayam dalam mangkuk. Masukkan bacon, pesto, 1 1/2 cawan keju, lada, dan perasa Itali; kacau perlahan sehingga dikombinasikan dengan baik. Lap bersih dengan tuala kertas; gris.
Letakkan kuali dalam ketuhar panas selama 5 minit. Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan campuran roti jagung, jagung, dan telur; kacau sehingga rata. Tuang adunan ke dalam periuk panas; merata secara merata.
Campuran campuran bayam secara sama rata ke atas adunan, sehingga kira-kira 1/2 inci di sekitar tepi ditemui. Taburkan dengan baki keju. Bakar pada 400 darjah F 18 hingga 22 minit, atau sehingga kerak ditetapkan dan pengisian panas. Taburkan dengan basil.
6 hingga 8 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Summer Vegetable Pizza dengan Crust Cornbread Cheesy
Melinda Kaye Bell - Lake Village, AR
Pengisian
1/2 pound sosej pork sosej
1/2 cawan bawang cincang
2 sudu minyak zaitun
1/2 sudu teh oregano kering
1/2 sudu teh kering basil
1 sudu serbuk bawang putih
Garam 1 sudu teh
1/2 sudu teh lada hitam
1 tomato merah sederhana, dihiris nipis
1 tomato hijau kecil, dihiris nipis
1 lada kecil lada merah, dihiris nipis
1 skuasy kuning kecil, dihiris nipis
Kerak
1 cawan Martha White Self-Rising Cornmeal Mix
1/2 cawan Martha White Flour Self-Rising
1 telur, dipukul
Susu 1/2 cawan
1 sudu gula
1 cawan dicincang keju Cheddar tajam
Topping
1 cawan marinara saus
1 cawan keju mozzarella yang dicincang
1/2 cawan keju Cheddar tajam
Ketuhar ketuhar hingga 375 darjah F. Dalam kuali 10 1/2 inci kuali besi masak dan sosej sehingga sosis dicincang dan bawang lembut; kacau sekali-sekala. Longkang; lap bersih dengan tuala kertas. Kuali minyak.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama minyak zaitun, oregano, basil, serbuk bawang putih, garam, dan lada hitam. Tambah tomato, lada loceng, dan labu; ringan melemparkan kot dengan campuran minyak zaitun.
Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan cornmeal, tepung, telur, susu, gula, dan 1 cawan keju Cheddar. Menimbulkan jari; tekan doh ke bahagian bawah dan kira-kira 1/2 inci sisi atas lopak minyak untuk membentuk kerak. Layer marinara sauce, campuran sosis, dan 1 cawan mozzarella keju di atas kerak. Susun sayur-sayuran di atas mozzarella. Taburkan dengan 1/2 cawan keju Cheddar. Bakar pada 375 darjah F selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga perang keemasan.
8 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Cornbread Turkey Taco Cheesecake dengan Zesty Avocado Cream
Pengisian
1 kalkun tanah ayam belanda
1 (1.5 ounce) pakej campuran taco, dibahagikan
1/2 cawan salsa
1/4 cawan air
Kerak
1 (6-ounce) pakej Martha White Cotton Country Cornbread Mix
1 telur
Susu 1/2 cawan
Topi Cheesecake
2 (8-ounce) pakej keju krim, dilembutkan
1 cawan dicincang keju Cheddar
2 telur
Krim alpukat
1 cawan (8 ounce) krim masam
1 alpukat, dikupas dan dicincang
2 sudu daun cilantro
2 sudu jus limau segar
1 sudu teh sarang limau
Salsa
Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Dalam kuali besi tempa 10 inci 1/2 inci, masak kalkun, masak dengan spatula, sehingga tidak lagi merah jambu dan dimasak. Rizab 2 sudu teh taco perasa; tambah sisa bumbu, 1/2 cawan salsa, dan 1/4 cawan air untuk ayam belanda. Masak, kacau hingga tebal, kira-kira 2 minit. Keluarkan dari kuali. Lap bersih dengan tuala kertas; gris.
Dalam mangkuk besar, gabungkan campuran roti jagung, 1 telur, dan susu; Campurkan dengan baik. Tuangkan ke dalam kuali; sudu campuran kalkun di atas adunan.
Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan keju krim, keju Cheddar, 2 sudu teh perasa taco, dan 2 telur; Campurkan dengan baik. Menyebarkan kalkun. Bakar pada 325 darjah F 25 hingga 30 minit atau sehingga sedikit browned di sekitar tepi. Keluarkan dari ketuhar; sejuk 10 minit.
Dalam pemproses makanan kecil, gabungkan krim masam, alpukat, ketumbar, jus limau, zaitun kapur, dan garam; proses sehingga lancar. Perlahan-lahan merebak ke kek keju. Hidangkan panas; atas dengan salsa.
6 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Finalis tukang masak
Udang Garlicky dan Breadbread Spinach
Sherry Klinedinst - Bend Selatan, IN
Pengisian
8 auns krim keju
1/2 cawan berat (sebat) krim
3 telur
1 1/2 sudu makan makanan laut
1/2 sudu teh lemon lada
1 sudu kecil cincang segar dicincang
2 ulas bawang putih, cincang
1 cawan keju Swiss
1 (10 ounce) bungkus bayam cincang yang dibekukan, diperas kering
1 pon udang mentah, dikupas, diveined, dan dicincang kasar
Kerak
2 (6.5-ounce) pakej Martha White Yellow Cornbread Mix
2 sudu mentega cair
1/2 cawan krim masam
1/2 cawan koktel makanan laut
1/2 cawan air
1/2 cawan keju Parmesan
1 sudu minyak zaitun
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Tuangkan kuali besi besi 10 1/2 inci. Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan krim keju dan krim; Campurkan dengan baik. Tambah telur, perasa makanan laut, lada lemon, chives, dan bawang putih; Campurkan dengan baik. Kacau dalam keju Swiss, bayam, dan udang.
Dalam mangkuk sederhana lain, menggabungkan campuran roti jagung, mentega, krim masam, sos koktel, air, dan keju Parmesan; Campurkan dengan baik. Spread ke dalam skru lidi. Sudu pengisian kerak, sehingga 1/2 inci di sekeliling tepi tidak ditemui. Gerimis dengan minyak zaitun.
Bakar pada 375 darjah F 55 hingga 60 minit atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan dan set tengah. Percuma 5 minit.
6 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Nusu Stew Italian Sosej
Dengan Lada Roasted Cornbread Croutons
Betty C. Cariaco - Townsend, TN
Croutons
2 sudu minyak zaitun
1 (6-ounce) pakej Martha White Cotton Country Cornbread Mix
1/3 cawan cincang halus dicincang halus
Susu cawan 2/3
1 telur, dipukul
1 cawan cincang keju campuran Itali
1/2 sudu teh oregano kering
Crisco Olive Oil No-Stick Spray
Stew
3 sudu minyak zaitun
1 medium bawang, dicincang
1/2 cawan cincang merah, kuning, dan / atau lada hijau
1 paun smoked kalkun ayam, potong 1/2 inci kepingan
2 (14.5-ounce) tin diced tomato dengan kemangi, bawang putih, dan oregano
1 (15-ounce) boleh kacang cannellini, dikeringkan
2 ulas bawang putih, cincang
1/2 sudu teh lada hitam
1 sudu teh gula
1/2 cawan dicincang bayam segar
Keju campuran Itali yang dicincang
Panaskan ketuhar kepada 450 darjah F. Gula 10 kuali besi 1/2 inci Lodge dengan 2 sudu minyak zaitun. Letakkan dalam ketuhar panas. Dalam mangkuk pencampur sederhana, gabungkan campuran roti jagung, lada loceng, susu, dan telur; kacau hingga rata. Tambah 1 cawan keju dan oregano; Campurkan dengan baik. Tuangkan ke dalam periuk panas. Bakar pada 450 darjah F 12 hingga 15 minit, atau sehingga coklat keemasan. Sejuk.
Kurangkan suhu ketuhar kepada 350 darjah F. Potong roti jagung ke dalam kiub 1 inci. Sembur dengan semburan minyak zaitun. Letakkan pada lembaran penaik besar atau kuali; Bakar 10 hingga 12 minit atau sehingga dibakar. Mengetepikan.
Panaskan 3 sudu minyak zaitun di dalam oven cast-besi Belanda di atas api sederhana. Masak bawang dan lada sehingga lembut. Tambah sosej; masak sehingga ringan dicat. Masukkan tomato, kacang, bawang putih, lada hitam, dan gula. Rebus selama lebih kurang 20 minit. Tambah bayam; rendam hingga daun layu, kira-kira 5 minit.
Hidangkan di atas dengan keju dan roti crouton yang dicincang.
6 berkhidmat
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
Salad roti Southwestern dibuat dengan jagung tempatan, lada, tomato heirloom, dan kemangi.
Seafood Cornbread Panzanella
Renata Stanko - Lebanon, OR
Roti jagung
1 (6-ounce) pakej Martha White Cotton Country Cornbread Mix
1/4 cawan parut keju Parmesan
3/4 cawan air
Makanan laut
2 sudu minyak zaitun
2 ulas bawang putih, cincang
1 pon sederhana udang segar, dikupas dan diveined
1 paun kerang segar, dipotong menjadi separuh
2 sudu kecil pasli Itali yang dicincang
1 sudu teh lemon lada
1/2 garam sudu teh
Salad
1 cawan tomat dadu
1 cawan timun diced
1/2 cawan kacirkan buah zaitun
5 sudu minyak zaitun
3 sudu cuka beras
Daun salad, baji lemon, dan basil segar, pilihan
Panaskan ketuhar kepada 450 darjah F. Gula 10 kuali besi 1/2 inci Lodge. Letakkan dalam oven 6 hingga 7 minit atau sehingga panas. Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan campuran roti jagung, keju Parmesan, dan air; kacau hingga rata. Tuangkan ke dalam periuk panas. Bakar pada 450 darjah F 15 hingga 20 minit atau sehingga coklat keemasan. Sejuk.
Kurangkan haba kepada 350 darjah F. Potong roti jagung yang sejuk ke dalam kepingan 1 inci. Letakkan pada lembaran penaik besar atau kuali; Bakar 10 hingga 12 minit atau sehingga dibakar. Sejuk.
Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Masak bawang putih, udang, dan kerang 3 hingga 4 minit atau sehingga udang bertukar merah jambu dan kerang adalah legap. Masukkan pasli, lada lemon, dan garam. Sejuk.
Dalam mangkuk besar, gabungkan tomato, timun, zaitun, kemangi, makanan laut, dan roti jagung. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama 5 sudu minyak zaitun dan cuka; tuangkan salad. Lembut melambung untuk menggabungkan. Hidangkan segera atau dinginkan.
Untuk berkhidmat, garis lurus bersih dengan daun salad; sudu dalam salad dan hiaskan dengan baji lemon dan daun basil, jika dikehendaki.
6 hidangan
LIHAT LAMAN UTAMA DARI FESTIVAL DI SINI.
