Satu sudu berkrim Salad Kentang Blue Ribbon berjalan lancar dengan apa-apa sandwic gaya makan yang mudah. Kami menggunakan kentang russet dalam salad ini, tetapi anda boleh menggunakan campuran kentang merah baru dan bayi Yukon Gold untuk alternatif yang berwarna-warni.
Cal / Serv: 238 Hasil: 8 Bahan-bahan 3 lb. russet kentang 1 1/2 sudu teh. garam 1/2 c. minyak zaitun tambahan 1/4 c. tarragon atau cuka cuka 1 sudu besar. dicincang segar tarragon daun 1/2 sudu teh. lada hitam tanah 1 c. celery cincang 1 c. bawang cincang halus 1/2 c. bawang hijau cincang 2 sudu besar. jeruk manis 4 telur besar 1/2 c. panduan mayonis- Masak kentang: Dalam periuk besar, gabungkan kentang, 1 sudu garam, dan air secukupnya. Bawa mendidih pada api tinggi dan masak kentang sehingga mudah ditikam dengan garpu - 10 hingga 15 minit. Patahkan kentang dan letakkannya dalam mangkuk besar.
- Pasang salad: Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun, cuka, tarragon, baki 1/2 sudu teh garam, dan lada. Tuang campuran minyak zaitun ke atas kentang hangat. Kacau dalam saderi, bawang manis dan hijau, dan masukkan sosis. Lipat telur dan mayonis. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
