Cal / Serv: 570 Hasil: 4 Masa Persediaan: 0 jam 15 minit Jumlah Masa: 0 jam 45 minit Bahan-bahan 4 sudu besar. garam laut halus tambahan minyak zaitun 1 c. beras putih panjang 1 1/2 c. kacang polong beku 2 c. daun pudina segar yang dibungkus 1 c. daun basil segar 1/2 c. Parmigiano-Reggiano 1/4 c. kacang pain 1/4 c. jus lemon segar 1 bawang putih cengkih 1 1/2 c. ayam panggang yang dicincang 1 timun kecil 3 daun bawang
- Dalam periuk 2-liter, bawa 1 3/4 cawan air, 1 sudu minyak, dan 1/2 sudu teh garam hingga mendidih; tambah nasi. Kembali ke mendidih dan tutup. Kurangkan haba ke rendah dan renehkan beras sehingga air diserap, kira-kira 15 minit. Nasi ayam dengan garpu; biarkan berdiri, ditutup selama 5 minit. Sebarkan pada lembaran penaik dan biarkan sejuk.
- Untuk pudina pesto: Dalam pemproses makanan, masukkan 1/2 cawan kacang, pudina, kemangi, keju, kacang pain, jus lemon, bawang putih, baki 3 sudu minyak, dan 1/2 sudu teh garam.
- Dalam mangkuk, masukkan bersama nasi, baki 1 cawan kacang, pesto, ayam, timun, dan kira-kira dua pertiga kerang. Pindahan ke mangkuk berkhidmat; taburi dengan bawang merah yang masih tinggal dan pudina.
