Koko dan putih-coklat gula-gula mengubah cookies gula biasa.
Cal / Serv: 89 Hasil: 1 Bahan 4 1/2 c. tepung serba guna c. Serbuk kakao tanpa gula yang diproses oleh Belanda 1 1/2 sudu teh. tanah kayu manis 1/2 sudu teh. garam 2 c. mentega unsalted 1 1/4 c. gula 2 telur besar 2 kuning telur besar 2 sudu kecil. ekstrak vanila tulen 6 oz. coklat putih 2 sudu kecil. Arah pemendekan sayur- Buat doh: Sembur tepung, koko, kayu manis, dan garam dalam mangkuk sederhana dan sisihkan. Menggunakan set pengadun pada kelajuan sederhana, krim mentega dalam mangkuk besar sehingga ringan dan lembut. Secara beransur-ansur menambah gula, terus memukul mentega sehingga gula dimasukkan. Masukkan telur, kuning, dan vanila dan kacau dengan teliti. Kurangkan kelajuan hingga sederhana rendah, tambah campuran tepung ke campuran telur, dan kacau sehingga bentuk doh lembut. Bahagikan adunan separuh, membentuk setiap potong menjadi segi empat tepat 6-4 inci, balut dalam bungkus plastik, dan penyejuk selama 4 hingga 24 jam.
- Potong cookie: Panaskan ketuhar ke 350 F. Line 2 panci penaik dengan kertas parchment dan sisihkan. Pada permukaan yang terapung ringan, doh roll ke ketebalan 1/8 inci. Menggunakan pemotong salji salji, potong kue dan pindahkannya 2 inci ke atas kuali penyediaan yang disediakan. Chill selama 10 hingga 15 minit. Kumpulkan sudu adunan, terbentuk ke dalam cakera, dan rebus. Ulang sehingga semua doh digunakan.
- Bakar cookies: Bakar, berputar panci penaik di tengah-tengah untuk mengelakkan tepi dari overbrowning, sehingga cookies teguh ke sentuhan - kira-kira 12 minit. Memindahkan cookies ke rak dawai untuk menyejukkan. Simpan cookie tanpa undi dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 1 minggu.
- Hiaskan cookies: Campurkan coklat dan sayur-sayuran memendekkan bersama-sama. Pindahkan campuran ke dalam beg paip yang dilengkapi dengan tip kecil dan reka bentuk paip ke kuki. Biarkan coklat ditetapkan - kira-kira 15 minit. Kuki yang dihiasi akan menyimpan sehingga 3 hari.
