Telur yang elegan, disajikan di charlotte yang enak ini, bermula dengan keju Fontina dan ricotta, kemangi segar dan pasli, dan sebilangan roti yang nipis. Hasilnya adalah makanan cair di mulut yang sesuai untuk makan tengahari atau makan malam.
Cal / Serv: 290 Hasil: 12 Masa Persediaan: 0 jam 25 minit Masa Masak: 1 jam 10 minit Jumlah Masa: 1 jam 45 minit Bahan-bahan 18 keping Roti putih 6 sudu besar. mentega 1 c. bawang cincang 3/4 sudu kecil. garam 2 bawang putih cengkih 1 1/2 c. cincang artichoke hati 1 c. dicincang keju fontina 8 telur 3/4 c. setengah dan setengah 1/2 c. cincang segar cincang 1/2 c. Cincang pasli 5 sudu besar. rempah keju ricotta. lada hitam tanah 1/4 c. parutan Arah Parmigiano-Reggiano- Ketuhar ketuhar hingga 325 darjah F. Kuaskan panci springform 9-inci dan hirisan roti dengan mentega. Gariskan bahagian bawah panci dan sisi dengan roti. Sedikit bertindih setiap keping. Tekan dengan kuat ke sudut kuali, dan jahit jahitan bersama.
- Panaskan mentega yang tinggal dalam kuali di atas api sederhana sederhana. Masukkan bawang dan garam 1/4 sudu teh dan masak sehingga cahaya emas, kira-kira 10 minit. Masukkan bawang putih dan masak 1 minit. Kacau dalam artichoke dan masak selama 2 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Toskan di Fontina dan letakkan di kuali yang disediakan.
- Telur ayam, separuh setengah, herba, ricotta, baki garam, dan lada bersama-sama. Tuangkan campuran artichoke. Teratas dengan mana-mana baki roti. Taburkan dengan Parmigiano-Reggiano, tutup dengan aluminium foil dan bakar selama 1 jam.
- Keluarkan kerajang dan bakar sehingga bahagian atas adalah coklat keemasan, kira-kira 10 minit lagi. Jalankan pisau kecil di sekitar rim untuk melonggarkan dari kuali. Biarkan sejuk sedikit sebelum unmolding.
