Anjing Panas Dengan Pantas Bean Cast-Iron

Gunakan kuali besi tuang yang dipercayai untuk menyiapkan hidangan selama 30 minit ini.

Minyak Canola, untuk grill grate

minyak zaitun

bawang kecil, diced

(15 ounce) boleh kacang putih kecil, dibilas

tomato plum, dicincang

cengkeh bawang putih, cincang

molasses

Garam Kosher dan lada hitam segar

cuka anggur merah

sos Worcestershire

sosej

roti anjing panas

Ketchup, mustard, dan semangat untuk berkhidmat

1. Sediakan gril untuk memasak langsung dan tidak langsung dan panas hingga sederhana. Sekali minyak panas, bersih dan ringan dengan minyak kanola.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besi 9 inci dengan haba langsung. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 2 hingga 4 minit. Masukkan kacang, tomato, bawang putih, dan molase. Musim dengan garam dan lada. Kuali bergerak ke haba tidak langsung. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga tomat pecah, 15 hingga 20 minit. Keluarkan dari haba. Kacau dalam cuka dan Worcestershire.
3. Grill hot dogs dengan api langsung, berpaling sekali-sekala, sehingga dipanaskan, 5 hingga 6 minit. Panci roti, jika dikehendaki. Hidangkan anjing panas dalam roti dengan kacang, saus tomat, mustard, dan menikmati bersama.