Spelled mempunyai rasa yang sedikit gila.
Dibezakan adalah bijian utuh yang digunakan oleh sesetengah tukang masak sebagai alternatif kepada gandum, kerana kedua-dua butiran mempunyai rasa dan tekstur yang sama. Walau bagaimanapun, dieja mengandungi gluten, jadi orang yang mempunyai kepekaan terhadap protein ini tidak harus menggunakan dieja sebagai pengganti gandum. Apabila memasak dieja pasta, anda boleh menggunakan teknik yang sama yang anda gunakan untuk menyediakan pasta gandum, dan topinya dengan sos kegemaran anda.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 1 lb. Dieja pasta
- Periuk besar
- 1 hingga 2 sudu besar. garam laut
- Sudu panjang
- Colander
Bawa 5 liter air ke dalam mendidih dalam periuk besar di atas api yang tinggi. Taburkan 1 atau 2 sudu besar. garam laut ke air mendidih untuk menambah rasa kepada pasta.
Letakkan pasta dieja kering ke dalam air. Bawa air kembali ke mendidih cepat.
Kacau pasta dengan segera dengan sudu panjang untuk memastikan mi tidak melekat antara satu sama lain.
Rebus pasta selama 8 hingga 10 minit, bergantung kepada ketebalannya. Pasta dilakukan apabila ia "al dente, " atau sedikit kenyal dan tegas di tengah.
Tuangkan pasta dalam colander ke atas sink anda. Jangan bilas pasta.
