Gambar oleh KegWorks: kegworks.com; Bruce Turner: Flickr.com; Mark Bonnett: Flickr.com
Karbon dioksida adalah penting bagi orang-orang yang membina rumah dengan tong. Gula ayam rumah (juga dikenali sebagai "kastelius kastelius") adalah lebih kecil daripada kebanyakan kegunaan komersial, jadi karbon dioksida di kebanyakan tangki CO2 lebih lama daripada itu untuk lebih besar suku ke tong untuk tong penuh. Kartrij CO2, bagaimanapun, adalah alternatif yang baik untuk kereta kebal, kerana mereka mengambil sedikit ruang dan tidak memerlukan tiub yang lebih rumit yang diperlukan untuk tangki.
Cartridge CO2
Katrij CO2 berdiri di tempat tangki CO2 (atau silinder), yang menambah karbonasi ke tong bir. Kebanyakan pembuat bir rumah menggunakan kegs 5-galon, dilampirkan di mana sahaja dari 3.5 hingga 20 lb CO2 tangki. Katrij CO2 cangkuk ke dalam pengecas CO2 mudah alih, yang kurang rumit untuk digunakan apabila mengeluarkan bir dari tong di luar rumah, dan dengan itu sering digunakan untuk berkhidmat di berkelah, pesta atau di mana sahaja keg mesti dibawa.
Saiz Cartridge CO2
Katrij CO2 berkisar dari 12g hingga 68g, dan jangka hayat mereka bergantung pada berapa banyak yang mereka tahan dan berapa banyak karbon dioksida perlu dipam ke dalam bir. Secara umum, versi lama pengisi CO2 mengambil kartrij 12g, manakala pengecas baru mengendalikan 16g kartrij. Pastikan anda membeli saiz yang betul untuk pengecas anda.
Suhu dan CO2
Faktor penting lain dalam kehidupan kartrij anda ialah suhu. Khususnya apabila menggunakan kartrij mudah alih, suhu adalah sesuatu yang akan mempengaruhi tekanan kartrij dan tangki CO2. Tekanan meningkat apabila terdedah kepada haba, dan menurun apabila sejuk. Pada purata 72 darjah F, tekanan harus dibaca 750 PSIG.
Peraturan Thumb untuk CO2
Secara umum, ia mengambil masa kira-kira ½ lb CO2 untuk mengeluarkan satu barisan bir bir. Oleh kerana kebanyakan pembuat bir rumah menggunakan tong 5-galon, bagaimanapun, angka-angka ini tidak bermakna. Untuk purata tangki CO2 5b dan tong 5-galon, ini bermakna tangki akan mengepam 31 hingga 44 gelas bir. Pada skala yang lebih kecil, untuk kartrij mudah alih, satu kartrij 16g akan mengosongkan kira-kira sepertiga daripada tong kastelius. Kartrij 68g yang lebih besar akan menolak mana-mana antara satu hingga empat tongs.
Amaran Cartridge CO2
Berhati-hatilah apabila melampirkan pengecas ke tong. Sentiasa pasangkan bola dan injap kunci pin terlebih dahulu ke tong, kemudian ke pengecas. Sekiranya anda memasang injap bola dan injap kunci kepada pengecas terlebih dahulu, ia akan gagal dengan menjadi terlalu bertekanan.
