Sebelum mula menyediakan hidangan ini, pastikan mangkuk atau kaleng kaca kalis air 3-kuartum sesuai di dalam saucepot atau pengukus yang anda gunakan.
Cal / Serv: 278 Hasil: 6 Ramuan jerk perasa 1/2 lb. Bahu babi merokok 1 c. nasi putih bijirin 2 wortel besar 1 serbuk saderi 1 kecil Lada Merah manis 1 sudu besar. minyak zaitun 1 c. air mendidih 1 1/2 c. brokoli cincang 1 c. Petua kacang hitam yang dimasak- Sediakan Perasa Jerk.
- Dalam hidangan kaca atau kaleng oven 3-kuartal, gabungkan daging babi, nasi, wortel, saderi, lada, minyak, dan Perai Jeruk; kacau untuk campuran dengan baik.
- Dalam 8-quart saucepot, letakkan rak dawai atau bakul mengukus dan tambahkan 1 1/2 inci air. Letakkan hidangan kaca dengan jambalaya pada rak. Kacau air mendidih menjadi jambalaya. Tutup dan air panas di saucepot untuk mendidih pada haba yang tinggi; Kurangkan haba ke medium-low dan stim 20 minit.
- Membongkar saucepot; dengan sudu besar, kacau jambalaya, pastikan mencampurkan cecair di bahagian bawah hidangan ke dalam nasi dan sayuran. Tutup dan stim 15 minit. Mendedahkan; kacau dalam brokoli dan kacang hitam bermata. Tutup dan stim 10 minit lebih lama atau sehingga nasi dan sayur dimasak. Jika menggunakan pengukus automatik, ikuti petunjuk pengeluar.
- Keluarkan jambalaya dari saucepot ke rak kawat; tutup dengan penutup atau aluminium dan biarkan berdiri 10 minit sebelum berkhidmat.
- Bumbu jeruk: Dalam cawan kecil, gabungkan 3/4 sudu teh serbuk sari, 3/4 sudu teh serbuk cili, 1/2 sudu teh garam, 1/4 sudu teh kayu manis, 1/4 sudu serbuk bawang putih, 1/4 sudu teh pala, dan 1/4 sudu teh tanah lada hitam.
