Tiga Ds coklat puding adalah padat, gelap, dan lazat, jadi ketika membuat roti, gunakan coklat berkualiti tinggi dengan kandungan koko sekurang-kurangnya 50 persen.
Cal / Serv: 145 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Masa Masak: 1 jam 25 minit Jumlah Masa: 1 jam 45 minit Bahan-bahan 1 bar bittersweet cokelat 2 sudu besar. mentega 1 1/2 sudu teh. ekstrak vanila 1 3/4 c. susu 3/4 c. gula 1/4 c. kakao 3 sudu besar. tepung jagung 1/4 sudu teh. garam 3 kuning telur 1/2 c. kocok krim (pilihan) 2 sudu besar. Tuang coklat (pilihan) Arah- Campurkan coklat, mentega, dan vanila dalam mangkuk sederhana, dan sisihkan. Susu susu dalam periuk sederhana, dan bawa ke dalam reneh. Gula gula, koko, jagung, dan garam bersama dalam mangkuk. Pukul kuning dalam mangkuk, menggunakan set pengadun elektrik pada medium, selama 1 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah, dan tambah campuran gula. Pukul bersama sehingga menyerupai pasir basah. Tambah separuh susu panas, dan pukul sehingga dicampur. Pindahkan campuran koko ke periuk. Masak di atas api sederhana, sambil terus memukul, sehingga menebal - kira-kira 8 minit. Terikan ke dalam mangkuk coklat. Biarkan duduk selama 3 minit sebelum kacau rata dengan sudu kayu. Tekan sekeping bungkus plastik ke permukaan puding dan sejuk selama 2 jam sebelum disajikan.
Maklumat pemakanan adalah berdasarkan hidangan 1/2-cup.
Petua & Teknik
Puding ini berfungsi sebagai pengisian hebat untuk kek lapisan atau pai krim coklat.
