Rantaian restoran Asia, Pei Wei menyajikan masakan yang pantas kepada pengunjung di bandar-bandar di seluruh Amerika Syarikat. Salah satu hidangan di menu mereka, teriyaki gaya Jepun menggabungkan daging, sayur-sayuran dan nasi dengan saus lazat. Sos saus manis menggabungkan manis dan masin dalam bumbu yang enak. Mengulangi sos ini di rumah hanya memerlukan segelintir bahan dan 10 minit masa.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 1 cawan kicap
- 1/4 cawan air
- 1 sudu kecil. halia segar parut
- 1/2 sudu teh. bawang putih berkrim
- 1/3 cawan gula perang
- 1 sudu besar. molasses
- 1 sudu besar. parut jeruk parut (pilihan)
- Saucepan
- Pukul
- 2 sudu besar. tepung jagung
- 1/4 cawan air
Campurkan 1 cawan kicap, 1/2 cawan air, bawang putih, halia, gula perang, molase dan semangat oren dalam periuk.
Bawa campuran ke dalam mendidih di atas api yang sederhana tinggi. Pukul bersama tepung jagung dan baki 1/4 cawan air.
Tuangkan tepung jagung dan air ke campuran sos mendidih. Kurangkan haba ke medium.
Teruskan memanaskan campuran sos selama 5 minit pada renya, memukul sepanjang masa, sehingga sedikit menebal. Keluarkan sos dari panas, dan biarkan ia berdiri sementara ia terus menebal. Pukul dalam 1 hingga 2 sudu besar. air jika campuran menjadi terlalu tebal untuk digunakan.
