Sos mudah dan tradisional ini boleh menumpukan apa sahaja dari spaghetti kepada Chicken dan Kale Cannelloni. Buat hidangan ini segar dan lazat dari awal lagi - kemudian membekukannya untuk menikmati kemudian.
Cal / Serv: 65 Hasil: 5 cawan Bahan-bahan 2 sudu besar. minyak zaitun 2 bawang putih cengkih 2 boleh tuangkan tomato 2 sudu besar. gula perang gelap 1 sudu teh. garam 1/2 sudu teh. lada segar 2 sudu teh. lemon zest 1/4 c. arahan krim berat- Buat sos: Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar di atas api sederhana sehingga panas. Masukkan bawang putih dan masak sehingga keemasan. Masukkan tomato, gula, garam, dan lada dan terus masak, ditutupi, kacau sekali-sekala, sehingga sos sedikit pekat - kira-kira 35 minit. Hancurkan tomato dengan menggunakan masher kentang dan kacau dalam zaitun lemon dan krim berat. Kurangkan haba ke tahap rendah dan terus masak - kira-kira 5 minit lagi. Gunakan dengan serta-merta atau membekukan, beralih ke Langkah 2.
- Membekukan sos. Segarkan sos tomato sepenuhnya dan pindahkan ke bekas kedap udara. Membekukan sehingga 2 bulan.
