Rawat diri anda dan keluarga anda dengan penuh pada makan malam ayam ala Ahad.
Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 1 jam 30 minit Bahan-bahan 3: Squash delicata, separuh, biji dan dihiris 3/4 inci tebal 3 rusuk seledri, potong 3 biji keping 1 bawang merah besar, baji 2 kepala bawang putih, potong separuh silang 1 tangkai segar thyme (kira-kira 20 sprigs) 2 sudu besar. minyak zaitun Kosher garam hitam lada 2 (3 1 / 2-4-lb.) ayam keseluruhan, giblets dibuang 2 lemon, separuh Arah- Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Hancurkan bersama skuasy, saderi, bawang, bawang putih, minyak dan separuh thyme dalam panci panggang. Musim dengan garam dan lada. Susun pada lapisan yang lebih baik.
- Ayam musim (termasuk rongga) dengan 5 garam teh dan 2 sudu teh lada. Kaus rongga dengan lemon dan selebihnya separuh thyme sprigs. Tali kaki dengan dapur twine dan tuck sayap tips di bawah. Letakkan di atas campuran skuasy.
- Panggang hingga suhu dalaman mencapai 165 darjah F, 1 jam hingga 1 jam, 10 minit.
- Keluarkan ayam dan sayuran ke piring; biarkan berehat 10 minit sebelum mengukus ayam. Rizab 1 kepala bawang putih untuk Cremini-and-Walnut Farro dan 3/4 cawan pancang dripping untuk Pan-Dripping Vinaigrette.
