Sukar untuk nenek untuk menjual kue di Kentucky-tetapi seorang wanita berusaha keras untuk mengubahnya.
Mengikut undang-undang makanan kotej negeri, anda perlu menjadi petani atau mempunyai dapur komersil berasingan untuk menjual barangan bakar buatan sendiri anda. Tetapi sekarang, mengikut WDRB 41 Louisville News, terdapat pergerakan untuk menghuraikan barangan bakar buatan sendiri yang tidak memerlukan penyejukan, termasuk cookies, cupcakes, kue adat dan roti.
Dipimpin oleh ibu tunggal Jennifer Lopez, yang menjalankan Luckey's House of Cakes, laman web Kentucky Home Bakers memaparkan perubahan yang dia mahu penggubal undang-undang dibuat, sementara petisyen dalam talian kumpulan sudah mempunyai lebih dari 3, 200 tandatangan.
Lopez, yang pernah tinggal di Missouri, baru-baru ini berpindah ke Kentucky. Dia berkata penaik adalah sumber utama pendapatannya, dan dia kecewa untuk mengetahui bahawa dia tidak lagi dapat meneruskan perniagaan penaiknya di Kentucky kerana undang-undangnya yang ketat. Dalam petisyen dia menulis:
Saya berhadapan dengan perceraian, dan saya tidak mempunyai keluarga atau sistem sokongan di Missouri, kerana semua keluarga saya tinggal di Kentucky. Setelah bertahun-tahun bekerja keras dan mendapatkan kata-kata keluar, perniagaan kek saya baru mula beroperasi. Ia juga satu-satunya kemahiran yang saya alami selepas tinggal di rumah selama 8 tahun untuk membesarkan anak-anak saya. Saya melihat undang-undang makanan kotej Kentucky dan mendapati bahawa saya tidak dapat menjual kek seperti saya, dan undang-undang itu sangat ketat. Kentucky adalah salah satu daripada 3 negeri yang paling ketat di Amerika. Saya terkejut melihat bahawa walaupun California mempunyai undang-undang makanan kampung yang lebih baik daripada Kentucky.
Walaupun Lopez mengatakan bahawa dia memahami bahawa jabatan kesihatan mahu memastikan orang ramai tetap selamat, dia berfikir tukang roti di rumah harus mempunyai peluang untuk mengembangkan perniagaan mereka seperti mana-mana usahawan lain. "Peladang boleh dibakar dari dapur rumah mereka, dan kami hanya mahu memperluaskannya, jadi hanya tukang roti rumah purata anda juga boleh menjual dan membakar rumah mereka, " kata Lopez kepada wartawan.
Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai sebab di KentuckyHomeBakers.com, dan ketahui lebih lanjut mengenai undang-undang makanan kampung di negeri anda di Forrager.com.
(h / t WDRB 41 Louisville News)
