Mario Batali, chef, restaurateur, dan pengarang Molto Gusto mencipta ramalan musim panas ini. Dia menyegarkan mascarpone berkrim dengan jus sitrus dan semangat, sebagai sos untuk mencurahkan tembikai musim panas berair.
Cal / Serv: 359 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 25 minit Jumlah Masa: 0 jam 25 minit Bahan-bahan 2 lemon 1 grapefruit 1 oren 1 c. mascarpone keju 2 sudu besar. gula 7 1/2 c. bola buah tembikai tanpa biji (kira-kira 8 hingga 10 paun tembikai) Arah- Citrus dan rizab Zest. Lebih satu mangkuk, sitrus segmen, buah simpanan dan jus residu.
- Dalam pengisar, menggabungkan mascarpone, zink limau dan jus buah, dan gula; campurkan proses sehingga halus dan sos seperti (jika terlalu tebal, nipis dengan sedikit air).
- Bahagikan tembikai menjadi 8 mangkuk, kemudian teratas dengan campuran mascarpone dan segmen sitrus; berkhidmat sejuk.
Maklumat pemakanan adalah berdasarkan hidangan 1 1/4-cup
