Sos keju Cheddar berkrim meningkatkan ketinggian yang dimasak hanya menjadi hidangan sampingan yang cukup istimewa untuk melayani tetamu makan malam.
Cal / Serv: 241 Hasil: 4 Ramuan 1 tandan Brokoli segar 1/4 c. air 2 sudu besar. mentega 2 sudu besar. tepung serba guna 1/4 sudu teh. garam 1/4 sudu teh. mustard kering 4 drop sos sos lada merah panas 1 c. Susu 2 peratus 1 c. Directions Cheddar keju paprika kasar- Dengan pisau paring, potong kepingan nipis dari bahagian bawah setiap tangkai brokoli untuk mengeluarkan hujung kering. Keluarkan sebarang daun dan, dari hujung potong, tarik kulit tebal, berserabut ke arah bunga untuk mengeluarkannya. Potong brokoli melintang ke dalam panjang 4 inci. Potong bunga broccoli dan tangkai bunga memanjang menjadi kepingan nipis jika batang lebih tebal daripada 1/2 inci.
- Di dalam hidangan 12-inci dengan ketuhar mikro 8-inci, sediakan brokoli dalam satu lapisan, bercakap fesyen, dengan bunga yang diposisikan di tengah-tengah hidangan. Tambah air, tutup dengan bungkus plastik yang terbungkus, dan microwave pada suhu tinggi (100 peratus) 8 minit atau sehingga garing. (Jika microwave tidak mempunyai karusel, putar hidangan separuh melalui masak.) Biarkan brokoli berdiri, ditutup, 5 minit.
- Sementara itu, sediakan sos keju: Dalam mangkuk selamat microwave, microwave mentega pada tinggi (100 peratus) 30 saat atau sehingga cair. Kacau dalam tepung, garam, sawi kering, dan sos lada sehingga dicampur. Microwave 1 minit. Kacau susu sehingga kacau. Microwave 2 1/2 minit atau sehingga campuran menebal, kacau selepas 2 minit. Tambah keju dan kacau sehingga keju diagihkan. Ketuhar mikro pada medium (50 peratus) 30 saat lebih lama. Kacau sehingga sos lancar.
- Tuangkan air yang tinggal dari brokoli. Tuangkan sos ke atas brokoli dan taburkan dengan paprika. Berikan segera.
