Stromboli yang tidak dilepaskan boleh disejukkan atau dibekukan untuk kegunaan masa depan.
Stromboli adalah hidangan Itali yang terdiri daripada tepung gurih yang dibungkus adunan. Anda boleh membuat stromboli daripada bahan-bahan yang anda inginkan, termasuk daging, keju dan sayur-sayuran. Stromboli klasik biasanya mempunyai salami, keju provolone dan lada merah yang dipanggang di dalam adunan seperti pizza, sama seperti calzone. Keindahan stromboli adalah bahawa anda boleh membuat tampalan dan doh di hadapan masa dan membakarnya sebelum disajikan.
Berkumpul di hadapan
Sekiranya anda akan kekurangan masa semasa jamuan makan malam, kumpulkan stromboli pada malam sebelumnya. Slice sembuh daging, potong sayuran dan masak dan sosej longkang. Campurkan bahan dengan sos tomato yang cukup untuk mengikat pengisian bersama. Letakkan doh ke segi empat tepat atau bulatan yang besar. Doh satu kilogram biasanya boleh meregangkan ke dalam bentuk 10 hingga 14 inci. Letakkan daging dan sayuran yang mengisi adonan tengah dan taburkan dengan mozzarella, Parmesan atau cheese provolone di atas. Lipat sebelah kiri dan kanan doh ke dalam untuk menutupi pengisian; stromboli itu harus menjadi bentuk segi empat tepat pada masa ini. Tekan jahitan dengan kuat untuk mengelak.
Dinginkan
Balut stromboli yang disediakan dengan baik di balutan plastik atau aluminium sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk. Anda juga boleh menggunakan bekas kedap udara yang besar untuk melindungi stromboli daripada bau lain di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, jangan tunggu terlalu lama untuk memasak makanan anda; bakteria boleh berpotensi membiakkan pada doh yang tidak dimakan dan dalam mengisi. Bakar stromboli dalam sehari atau dua persiapan.
Freeze Unbaked Stromboli
Kadang-kadang, walaupun dengan niat baik, perkara-perkara yang timbul dan anda tidak boleh mendapatkan stromboli anda yang tidak terbakar dalam oven mengikut jadual. Pizza yang tidak dibakar, calzones dan stromboli membeku selama sebulan. Hanya biarkan mereka naik kira-kira 20 minit sebelum meletakkan mereka di dalam peti sejuk. Anda tidak perlu mencairkan stromboli beku sebelum membakarnya. Pop hidangan yang dibungkus dalam ketuhar 450 darjah selama 15 hingga 20 minit. Ketuhar panas menghasilkan cangkang coklat keemasan; jika ini terlalu gelap untuk anda, cair stromboli selama dua jam di dalam peti sejuk dan bakar pada 350 F selama 20 hingga 25 minit.
Freeze Stromboli Baked
Satu lagi pilihan untuk stromboli buat-depan adalah untuk menyediakan dan membakar adunan yang diisi sebelum memasak makanan di dalam peti sejuk. Biarkan makanan sejuk sebelum membungkusnya dalam kerajang aluminium atau plastik. Isi semula stromboli beku terus dari peti sejuk beku.
