Sebuah papan penjara gula gula-gula di atas kek mentega semua-coklat ini adalah hiasan yang menakjubkan namun mudah. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memotong papan pendaratan, cuba gunakan kertas yang dibuat dengan rapi untuk kesan yang sama. Sama ada cara, wedges pencuci mulut ini pergi hebat dengan secangkir kopi kayu manis kami.
Cal / Serv: 800 Hasil: 10 Ramuan 1 c. air mendidih 3/4 c. serbuk koko tanpa gula 1 1/2 c. gula pasir 3/4 c. mentega 4 telur besar 2 sudu kecil. ekstrak vanila 2 c. tepung kek tak teratur 1 sudu kecil. serbuk penaik 1/2 sudu teh. baking soda 1/2 tsp. garam Kertas Checkerboard Kertas atau doily (pilihan) gula-gula Pengasah (pilihan) Coklat Glaze: 2 sudu besar. krim berat 1 1/2 oz. Arahan coklat semisweet- Dalam mangkuk kecil, gabungkan air mendidih dan koko; kacau sehingga koko larut dan campuran dicampur. Sediakan untuk menyejukkan.
- Tuangkan kuali bulat 10 inci. Garis bawah dengan kertas bulat; gris dan tepung kertas dan pan.
- Dalam mangkuk besar, dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, pukul gula dan mentega sehingga ringan dan lembut. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Pukul dalam vanila.
- Apabila campuran koko telah disejukkan sepenuhnya, ketuhar panas hingga 325 darjah F. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, gabungkan tepung kek, serbuk penaik, baking soda, dan garam.
- Masukkan campuran tepung kepada campuran mentega dalam 2 kelompok, terkena pada kelajuan rendah selepas setiap tambahan, sehingga adunan menjadi licin. Kacau campuran koko ke dalam adunan, kacau sehingga dicampur dengan baik. Tuangkan adunan ke dalam periuk siap.
- Bakar 55 hingga 60 minit atau sehingga pusat kek mata kembali apabila ringan ditekan dengan hujung jari. Kek sejuk dalam panci 10 minit. Invert cake ke rack wire; keluarkan kertas lilin dan kek sejuk sepenuhnya.
- Coklat coklat: Semasa kek sejuk, kacau: Dalam periuk kecil, panaskan krim berat ke mendidih. Masukkan coklat ke krim panas, kacau sehingga coklat sepenuhnya cair dan campuran dicampur dengan baik. Diamkan untuk menyejukkan dan menebalkan sedikit.
- Spread coklat bersinar di atas kek. Jika menghias kek dengan papan perjamuan atau stensil doily, biarkan glaze kering sepenuhnya. Untuk stensil dengan papan cangkar, letakkan jalur kertas pada kek yang membolehkan pekat coklat untuk menunjukkan melalui kotak ganti. Potong jalur akhir dengan tusuk gigi, jika perlu. (Untuk stencil dengan doily, pusat berbentuk doily pada kek.) Menapis gula gula-gula ke atas kekacang dengan ringan. Berhati-hati menanggalkan stensil dan mentransfer kek ke plat hidangan. Untuk berkhidmat, potong kek menjadi 10 baji.
- Corak Pencahayaan Kertas: Pada kertas coklat, lukiskan dan potong persegi 10 inci. Dengan pemerintah dan pensil, lukiskan 9 garis mendatar dan 9 menegak, membahagi persegi menjadi 100 kotak 1 inci. Buat X dalam setiap kotak yang lain, fesyen checkerboard. Potong setiap baris pepenjuru yang bertanda X, meninggalkan kertas yang mencukupi pada titik untuk menyambungkan kotak, dengan itu membuat jalur segi empat.
