https://eurek-art.com
Slider Image

Flank Steak dengan Sos Peanut

2021

Susu kacang pedas dalam bahasa Indonesia pada steak flank yang dimasak dengan sempurna akan memukul dengan keluarga atau tetamu.

Cal / Serv: 627 Hasil: 6 Ramuan 1/4 c. bawang cincang halus 1/4 c. kacang atau minyak sayuran 2 sudu besar. jus lemon 1 sudu besar. kicap 1/2 sudu teh. tanah cumin 1/4 sudu teh. sos lada merah panas 1 roti sayap Flat roti (pilihan, lihat pautan di bawah) Fresh Apple Relish (pilihan, lihat pautan di bawah) 1/2 c. mentega kacang chunky Aircress (pilihan) Garam dan lada hitam tanah (pilihan) Arah
  1. Beberapa jam sebelum berkhidmat, menyediakan pengasam: Di dalam hidangan pembakar cetek, menggabungkan bawang, minyak, jus lemon, kicap, jinten, dan sos lada merah lada panas. Letakkan steak flank dalam perapian; bertukar beberapa kali ke kot. Tutup dengan ketat dan penyejuk sehingga bersedia untuk memasak.
  2. Sekiranya dikehendaki, buatlah roti rata dan segar Apple Relish.
  3. Balut haba di grill hingga sederhana-panas. Minyak rak atau rak gril ringan dengan semburan masakan sayur-sayuran nonstick. Letakkan rak gril 4 inci di atas arang. Atau, broiler dalaman panas.
  4. Keluarkan stik dari perapan. Letakkan pengasam dari membakar hidangan ke dalam periuk 1-kuar. Haba mendidih; rebus 1 minit. Tuangkan ke dalam cawan pengukur kaca 1-cawan; tambah air, jika perlu, buat 1/3 cawan. Untuk menyediakan sos kacang, dalam mangkuk kecil, gabungkan mentega kacang dan campuran perapan. Jika sos terlalu sengit untuk dimasak dengan mudah, tambah air, 1 sudu pada satu masa, untuk mencapai konsistensi yang diingini. Mengetepikan.
  5. Tempatkan steak flank pada panggangan atau, jika masak, pada kuali pedaging. Grill atau masak stik 4 hingga 6 minit pada setiap sisi.
  6. Kismis stik dengan beberapa sos kacang. Sekiranya dikehendaki, apabila menggunakan broiler dalaman, stik broil satu minit lebih lama atau sehingga sos telah dicat.
  7. Untuk berkhidmat, stik potong menyerongkan ke dalam jalur nipis dan letakkan pada Roti Flat. Hidangkan dengan sos kacang yang masih tinggal. Jika dikehendaki, teratas dengan Fresh Apple Relish dan hiaskan dengan aircress.

Petua & Teknik

Sama ada anda memasak di dalam atau di luar, terdapat sedikit penyediaan minit terakhir - hanya tambah Roti Flat dan Fresh Apple Relish untuk makan malam yang istimewa.

Chunky Peach Vinaigrette

Chunky Peach Vinaigrette

Kentang dan Sosej Hash dengan Perisa Maghribi

Kentang dan Sosej Hash dengan Perisa Maghribi

Truffle Oil, Bawang Putih, dan Parmesan Jagung Grilled

Truffle Oil, Bawang Putih, dan Parmesan Jagung Grilled